新華社北京3月20日電 (記者 雷敏) 商務(wù)部20日在京發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查報(bào)告顯示，我國城鄉(xiāng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)增強(qiáng)，82.6%的城市消費(fèi)者和58.1%的農(nóng)村消費(fèi)者表示關(guān)注食品安全。

　　調(diào)查表明，我國食品安全可追溯體系正逐步建立。53.7%的城市批發(fā)市場(chǎng)與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地或生產(chǎn)廠家

　　建立了場(chǎng)地(廠)掛鉤制度，32%的超市的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品由供應(yīng)商直供，有效促進(jìn)可追溯體系的建立；80.4%的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建立了商品進(jìn)貨索證索票和驗(yàn)收制度，超市完全落實(shí)索證索票；78.2%的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和70.7%的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立了商品購銷臺(tái)賬制度；89.9%的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和87.6%的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立了不合格食品退市制度。

　　此外，城市市場(chǎng)

食品安全保障措施明顯加強(qiáng)。農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中，56.1%建有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)室，建有封閉式垃圾樓、污水處理設(shè)施的比例分別為23%、28.4%；80%以上建立了商品抽檢制度、日常巡查制度、投訴處理制度、信息公示制度和監(jiān)督自查管理制度；64.8%的批發(fā)市場(chǎng)對(duì)蔬菜有機(jī)磷進(jìn)行檢測(cè)，50%的超市對(duì)出售的商品每天抽檢一次。