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麥當勞新店換優雅裝價不變 老店也將逐步改建

http://www.sina.com.cn 2007年03月17日 14:41 新聞晨報

  張谷微

  晨報訊店內增設了舒適的沙發、懸吊水晶裝飾燈,還提供無線上網服務……一貫以硬質的桌椅、簡單程式化的店堂布置示人的麥當勞快餐店,如今來了一個形象大變臉。記者昨天從麥當勞公司了解到,麥當勞新開的店都將引進時尚元素,老店也將逐步進行改建。據透露,圖謀時尚變臉的麥當勞,餐點價格并不會隨著店堂布置的變化而發生改變。

  昨天下午,記者在麥當勞龍之夢門店內看到,這家開張沒多久的麥當勞以鮮明柔和的淡黃色為主色調。店內有很大一個區域擺放著一張大長桌,十幾個小巧精致的紅色軟沙發圍在桌旁,上方兩盞別致的傘狀大吊燈發出柔和的光。有兩三名顧客在這里看報紙、雜志,也有人正用手提電腦上網,仿佛這兒并不是一家快餐店,而是家中溫馨的書房。記者注意到,這家麥當勞椅子有至少4種類型,包括兩種不同式樣的軟沙發。燈的造型也時尚多樣,紅色圓形的大吊燈,頗具咖啡館情調;乳白色塔狀的小吊燈,清新淡雅。記者在店內還意外地發現了蝴蝶蘭的藝術插花,以及大大小小的綠色盆景。

  記者隨機采訪了店內的一些顧客,有人對

麥當勞的新環境感覺“挺舒適的”,不過也有顧客表達了不同的觀點。家住中山公園附近的曹女士向記者表示,變臉后的麥當勞有點茶餐廳的味道,自己不太適應。曹女士認為,麥當勞快餐店的性質,與它現在尋求的相對時尚高檔的
裝修
環境并不匹配。另一名朱小姐的觀點較為中立,她表示,“關鍵是怎么變”,店堂內的風格應該盡量與周圍環境相融合。

  麥當勞中國公司的相關負責人告訴記者,在美國,麥當勞的一些門店已進行了店堂裝修風格的調整,而中國目前剛剛開始逐步推行,新開的店基本上都按照新風格要求來裝修,而老店也在逐步改建,每家店的布置會略有不同。麥當勞上海地區所有門店的改建進程目前尚無詳細的時間表。據介紹,餐點的價格并不會隨著店堂布置的變化而發生改變。

  對于麥當勞的時尚變臉,其競爭對手

肯德基如何看待?截至記者發稿時,肯德基方面仍未發表任何評說。上海飲食業行業協會秘書長段福根表示,麥當勞的這種變化是餐飲企業在競爭和發展過程中的必然,麥當勞此次將室內環境由冷冰冰變成舒適、時尚型,是想進一步吸引時尚的年輕消費群體。


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