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構筑食品安全堤壩--假酒泛濫現象的冷思考

http://www.sina.com.cn 2007年03月16日 17:08 中國網

  劣質奶粉、劣質醬油、劣質腐竹、毒大米、蘇丹紅、福壽螺、吊白塊、有毒添加劑……今天,坐在飯桌前不知吃啥了?

  用甲醇勾兌白酒?用敵敵畏和骯臟不堪的瓶子制作茅臺……

  你不敢想象,但的確存在。

  近日,一篇叫做“奪命假酒--中國十大假酒事件”的文章被廣泛關注,文章羅列了國內因假酒導致的數起惡性事件,累計死亡人數達到50余人。在眾多悲慘的后果,猖獗的犯罪事實前,面對受害者一張張無辜的臉,一顆顆善良的心,人們不禁要問:假酒你還要假多久?

  假酒問題愈演愈烈,早已到了刻不容緩的時候。為什么假酒奪人性命的事件還如此之多,制假犯假如割韭菜吧打而不絕?是無人監管,還是監管不力?酒類安全何時不再成為百姓的一塊心病?

  “假酒天天打,怎么還有這么多的假酒?”每年,國家都在加大打擊力度,職能部門查處的假冒偽劣產(商)品的貨值金額也在上升。然而,超高的利潤,使得造假者鋌而走險。這邊,生產廠家加大防偽投入,那邊,造假者也在“改進”技術,“克隆”產品。造假手段的“高超”,令生產廠家防不勝防。

  今年以來,在我們的鄰國俄羅斯假酒害人的局面也不容樂觀。由于假酒中毒人數不斷增多,俄羅斯許多地區已經宣布進入緊急狀態。

  俄羅斯許多官員認為,目前假酒害人的局面,很大程度上正是1992年取消了國家壟斷之故,這導致酒類生產和銷售體系崩潰,結果使國家長期以來對酒類的監管基本處于失控狀態。

  現在,酒業壟斷問題再次納入俄政府的議事日程,由國家重新壟斷酒業已經不可避免,因為普京強調:“如果這個問題不解決,那么民族健康方案無論如何也無法實現。”

  那我們的民族問題呢?中國改革開放以來社會經濟不斷繁榮發展,我們不可能運用俄羅斯這樣“舍本逐末”的方式把中國造酒業送回計劃經濟年代。

  

五糧液作為中國名酒,在打假上,為中國和鄰國的造酒業上了生動的一課:作為中國名酒,五糧液酒市場占有額很大,一些不法之徒為了追求高額利潤,不惜違反法律法規,假冒、仿冒五糧液及系列產品,沖擊了五糧液酒的銷售市場。

  在打假問題上,五糧液有自己的一套做法:它巧妙地的包裝破解了困擾高端白酒的“打假”難題。在其他白酒品牌大做企業形象廣告的時候,五糧液首開白酒行業做產品包裝物廣告,將酒瓶的工藝和防偽技術轉化為事件進行傳播。酒瓶的

商標、頸標和廠徽是采用
意大利
和德國的新技術,比傳統做法更閃亮,更富立體感;瓶蓋則是引進美國先進的“3M回歸反射”高隱秘防偽技術。從最早的兩重防偽技術到后來的三重防偽技術,中國名酒五糧液的防偽水平始終保持在國際先進水準,再輔之四川宜賓的五糧液打假辦,五糧液的打假行為深入人心,捍衛了消費者權益的同時牢牢樹立起中國第一高端白酒的形象。五糧液通過“酒瓶”廣告,巧妙借助酒瓶的防偽工藝技術,將“打假”全民化。喝五糧液時,老百姓自然會自己“鑒別”真偽。

  又是一個3.15,在假酒泛濫引起我們沉重思考的同時,拋開對監管部門的疑問,我們也不禁拷問起這些產酒造酒的企業,面對消費者的信任,你們真的坐視不理嗎?


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