食品安全投訴近年來也呈上升趨勢。中國消費者協(xié)會日前發(fā)布我國城鎮(zhèn)消費維權(quán)狀況調(diào)查，消費者對食品安全事件頻發(fā)反映強烈。

　　在城鎮(zhèn)消費維權(quán)調(diào)查報告中，26%的消費者認為食品安全最大的隱患在生產(chǎn)加工和流通環(huán)節(jié)，并呼吁相關(guān)主管部門應進一步在生產(chǎn)源頭把好食品安全關(guān)。

　　中國消費者協(xié)會副秘書長武高漢說：“ 吃、穿、用、住行等投訴占(總量)60%多，關(guān)于食品的投訴又占三分之一左右，我們希望政府進一步努力治理整頓市場、整頓消費環(huán)節(jié)。”

　　中消協(xié)表示，目前對

食品安全企業(yè)發(fā)生質(zhì)量問題在處罰上還相對較輕，此外國家應建立獎勵基金，鼓勵廣大消費者參與食品安全的市場監(jiān)督，督促食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營者加強自律。記者采訪的政協(xié)委員們也表示，目前，食品從養(yǎng)殖生產(chǎn)到餐桌上，有七八個部門交叉管理，政府監(jiān)督，還要統(tǒng)一標準。

　　全國政協(xié)委員 劉漢元 我們國家應參照歐盟、美國的一些國際上的先進的標準，盡快地細化、規(guī)范、明晰我們國內(nèi)的食品衛(wèi)生的安全標準。作為我們生產(chǎn)的企業(yè)和單位，怎么樣從源頭開始，你這一塊水域符合不符合標準，有沒有這些重金屬，整個飼養(yǎng)的過程當中，你吃的什么東西？全程的話，登記可控，在安全的范圍里。

　　老杜觀點：修補食品監(jiān)管的制度漏洞

　　要說中國人不重視食品安全，那很冤枉，中國為食品安全把關(guān)的部門很多，以養(yǎng)一頭牛為例，從生產(chǎn)獸藥、飼料到屠宰、銷售，把關(guān)的有農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、商務(wù)、工商、衛(wèi)生、防疫等十幾個部門。十幾個部門共管一頭牛仍然不能保證牛肉的安全，這是典型的人多打不死老鼠。食品安全監(jiān)管的效率來自有效的制度和技術(shù)，管事的部門越多，條條塊塊之間留下的接縫就越多，這些交界處如果做不到無縫對接，那就是在人為地制造漏洞。世界各國都面臨食品安全問題，人家怎么就沒有像我們這樣草木皆兵？全國

人大代表和政協(xié)委員應當利用兩會的機會，對中國的食品監(jiān)管制度進行會診，修補制度漏洞。