別看去年發生了那么多的食品安全事故，他們的發現查處過程卻如出一轍，有人總結成一句順口溜：工商來抽查、媒體跟著罵、事后全國打”。對這種發現一起，查處一起的過程，有代表委員建議，應該盡早變被動的事后監管為事先的主動檢測。

　　記者說：“這里是國家質檢總局在北京舉辦的315咨詢活動的現場，每年他們都會組織這樣的咨詢活動，而且活動的主題都不相同。但是我注意到，從去年開始，這個主題連續兩年沒有變化，都是關于食品安全的問題。”

　　記者說：“ 你買吃的會不會比較擔心？”

　　北京市民說：“我現在不買，現在假的東西太多了，現在買的雞蛋都有點不怎么敢買，最好上超市買去了 。”

　　北京市民說：“ 我覺得是在監管上，最好是咱們政府聯辦，聯合執法，我覺得這樣會徹底一點。”

　　國家質檢總局食品司負責人表示，今年將繼續加大食品生產環節監管的力度、加大對沒有生產許可證的食品企業的查處力度。據了解，截止到2006年年底，國家標準規定的28類525種食品已經全部納入市場準入制度，頒發證書近9萬張，上千家達不到標準的生產企業被迫出局。此外，國家質檢總局還全面啟動了食品添加劑、食品包裝材料、食品工具、設備、洗滌劑、消毒劑等相關產品的市場準入制度。

　　國家質檢總局食品司副巡視員畢玉安說：“ 我們今年出重拳打擊的就是非食品原料加工食品，打擊用那些非常腐敗、骯臟的那些回收食品加工食品，打擊食品黑窩點 ”

　　兩會上，很多委員代表認為，由于我國的

食品安全監管體制采取的是多機構分段管理模式：農業部門負責初級農產品生產環節的監管，質檢部門負責食品生產加工環節的監管和一些食品的市場準入，工商部門負責食品流通環節的監管，衛生部門負責生產企業衛生許可和餐飲業衛生的監管，食品藥品監管部門負責對食品安全的綜合監管等工作。這種主體多元化的監管體制，使得部門之間缺乏協調和聯動，因此不可避免地出現執法漏洞。 此外，我國食品標準目前由國家標準、行業標準、地方標準、企業標準四級構成，食品標準之間既有交叉重復矛盾，又有空白點。

　　

人大代表景春華說：“ 農村的面積比較廣泛，另外涉及到人口也比較廣，這個真正的食品安全的體系問題還沒有完全建立起來，像農產品的檢測問題，農藥的使用的問題等等。”

　　政協委員韓偉說：“一定要有一個符合規律的這樣的一種檢測體系。要在這個檢測這個體系方面我們要創新，我們現在的檢測體系仍然由國家的藥品、食品監督局來檢測這個食品的，我覺得應該按照國際慣例由中介組織來完成，中介組織完成這個檢測一個最大的好處就是政府可以對它進行核準和制裁。”

　　特寫：“兩會”蔬菜管得嚴 “追根溯源”有標準

　　食品安全形勢嚴峻，很大問題來自食品中的殘留農藥，現在有一些地方已經有了嚴格控制農藥殘留的辦法，今天，兩會三人組記者宋云天就專門來到北京郊外的一個種菜基地，去親眼看看他們是怎么控制農藥殘留的。

　　今天記者去的地方有個好聽的名字，“北京特菜大觀園”，座落在順義，距離市區50多公里。1984年選址在這兒，是因為附近的小湯山有豐富的地熱資源，可以用于溫室大棚的加熱，1990年北京開亞運會的時候這里是主要的蔬菜供應商之一，它同時為每年的“兩會”提供新鮮蔬菜。

　　記者宋云天說：“大觀園的菜到底有多安全？總經理說這兒的菜可以摘下來就吃，并且建議我可以試一下。嗯，真不錯！”

　　文大棚里靜悄悄地，只有幾個工人在剪枝，他們是附近的農民，他們的種菜觀念已經被改變了。

　　記者說：“覺得這里種菜的辦法跟以前老人、老一輩講的那種種菜辦法一樣嗎？”

　　農民說：“不一樣，比那先進，那個是老種法，這個都是自動化，不用人去澆水。” 記者說：“種出來的東西是不是吃得安全？” 農民說：“這個比外頭農民種的是安全。” 記者說：“主要是哪些方面安全呢？” 農民說：“藥上安全，肯定樣樣都得經過檢測才能走。”

　　總經理告訴我們，其實這里的作法也沒有什么神秘的，就是從選種、栽培、種植、施肥，每個環節都嚴格執行現有的法律法規和行業規定。

　　記者說： “安全事件有隱患是因為……” 北京小湯山地區地勢開發公司總經理曹之富說：“是忽視了，或者是沒有認真地來履行，容易產生這樣的問題，職業道德更重要，如果你生產這種蔬菜，你就認為將來就是為了你吃的，你要有這樣的心理，它就不會存在食品安全問題了。” 農業部市場與經濟信息司副司長張延秋說： “我們就是要把農產品的生產組織化和標準化水平提高，最后擴大它的包裝標識、標牌，上市的份額，這樣建立全程追溯制度，真正把農產品質量安全的管理工作落實到實處，變成一個長效機制。”

　　《食品衛生案件協查通報暫行規定》今起征求意見

　　目前，有的違法企業利用省際間衛生監督機構信息交流不暢的空子，專門跨省銷售違法產品，甚至隨意標注生產地址，在執法部門溝通案情的時間里趁機逃跑或者轉移。不過，這種空子今后可就難鉆了，衛生部今天發布了《食品衛生案件協查通報暫行規定》，將加大力度推行省和省之間的食品衛生案件的協查工作。您對此有什么意見建議，可以反饋給衛生部。