衛(wèi)生部正檢測濾油粉 肯德基銷售并未受影響
http://www.sina.com.cn 2007年03月10日 11:00
新京報
針對陜西肯德基連鎖快餐店在煎炸油中添加“濾油粉”的情況，衛(wèi)生部9日表示，正在委托中國疾病預(yù)防控制中心對該“濾油粉”樣品進行檢測。記者昨日走訪北京部分肯德基餐廳，銷售并未受到影響。不少消費者表示，希望早日從政府部門得到確切的安全消息，才真正放心。
衛(wèi)生部新聞辦公室在其官方網(wǎng)站對“濾油粉”做了情況說明，經(jīng)全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會研究認為，如果上述“濾油粉”的主要成分為“三硅酸鎂”，則可以在食品加工過程中起助濾作用。
“三硅酸鎂”是我國允許使用的食品工業(yè)用加工助劑，被列入了國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)中的《食品工業(yè)用加工助劑推薦名單》。按規(guī)定，作為食品工業(yè)用加工助劑使用的三硅酸鎂應(yīng)達到食品級的要求。
據(jù)介紹，衛(wèi)生部正在對上述“濾油粉”委托中國疾病預(yù)防控制中心進行檢測，同時對“濾油粉”在煎炸油中的殘留情況及對人體健康的影響進行危險性評估。
另據(jù)新華社報道，陜西省衛(wèi)生部門已要求相關(guān)肯德基店停止使用“濾油粉”此類添加劑并對其進行暫扣。(記者 魏銘言 廖愛玲)
