新浪財經訊 3月8日，部分媒體報道了陜西肯德基連鎖快餐店在煎炸油中添加“濾油粉”的情況。衛生部正在對上述“濾油粉”委托中國疾病預防控制中心進行檢測，同時，對“濾油粉”在煎炸油中的殘留情況及對人體健康的影響進行危險性評估。

　　衛生部新聞辦公室表示，經全國食品添加劑標準化技術委員會研究認為，如果上述“濾油粉”的主要成分為“三硅酸鎂”，則可以在食品加工過程中起助濾作用。“三硅酸鎂”是我國允許使用的食品工業用加工助劑，被列入了國家《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760)中的《食品工業用加工助劑推薦名單》。按照《食品添加劑使用衛生標準》的規定，作為食品工業用加工助劑使用的三硅酸鎂應該達到食品級的要求。

　　衛生部正在對上述“濾油粉”委托中國疾病預防控制中心進行檢測，同時，對“濾油粉”在煎炸油中的殘留情況及對人體健康的影響進行危險性評估。

    相關專題：

    聚焦肯德基使用過濾油

    相關鏈接：

    衛生部新聞辦公室公告

    肯德基在煎炸油中添加濾油粉 反復使用煎炸油