劉雙燕

　　美國(guó)最大的奶制品公司———迪安食品公司近日表示，他們公司不會(huì)使用“克隆牛”產(chǎn)下的奶做為原材料來生產(chǎn)奶制品。

　　尊重消費(fèi)者選擇

　　迪安食品公司2月22日發(fā)表聲明說，盡管美國(guó)食品和藥物管理局裁定克隆牲畜及其后代的肉和奶可安全食用，但是消費(fèi)者并不喜歡克隆牛奶。所以他們尊重消費(fèi)者的選擇，絕不會(huì)用克隆牛奶做原材料來生產(chǎn)奶制品。聲明說：“大量調(diào)查都顯示，美國(guó)人不喜歡日常吃的東西中含有克隆牛奶或克隆肉。”迪安食品公司的聲明中沒有說他們的公司是否會(huì)使用克隆牛的后代產(chǎn)下的奶做原材料來生產(chǎn)奶制品。美國(guó)迪安食品公司總部設(shè)在芝加哥，擁有雄厚的資產(chǎn)。實(shí)際上，在迪安公司對(duì)克隆牛奶說“不”之前，美國(guó)已經(jīng)有一些規(guī)模較小的奶制品公司也表示拒絕克隆牛奶。

　　半數(shù)多消費(fèi)者抵制

　　美國(guó)食品和藥物管理局2006年12月28日曾公布克隆動(dòng)物制品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告，裁定克隆牲畜及其后代的肉和奶制品可安全食用。美國(guó)和日本科學(xué)家的合作研究也證明了這一點(diǎn)。他們的研究表明：克隆牛的肉和奶與普通牛肉、牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分基本一致，某些成分甚至更好。主導(dǎo)這項(xiàng)研究的美國(guó)康州大學(xué)再生生物學(xué)中心美籍華裔科學(xué)家楊向中教授說，他們深入分析了體細(xì)胞克隆牛的肉和奶的營(yíng)養(yǎng)成分，并與自然生產(chǎn)的牛肉和牛奶進(jìn)行了比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩者之間近百種成分基本一致，克隆牛的肉和奶的成分均在正常的肉奶指標(biāo)范圍內(nèi)。但即使這樣，美國(guó)消費(fèi)者對(duì)克隆肉和克隆奶的抵制態(tài)度似乎并沒有因此改變。不久前的一項(xiàng)民意調(diào)查結(jié)果顯示，64%的受調(diào)查者對(duì)克服牛奶或者克隆肉感到“不舒服”，還有不少人提到克隆牛奶就覺得反胃。

　　不會(huì)考慮合法化

　　事實(shí)上，近年來，有關(guān)克隆牛奶和克隆肉問題一直存在著爭(zhēng)議。去年11月底，歐盟奶業(yè)協(xié)會(huì)聲稱，盡管美國(guó)堅(jiān)持克隆牛奶是安全的，但歐盟出于對(duì)消費(fèi)者的保護(hù)，近幾年不會(huì)考慮克隆牛奶合法化的問題。世界貿(mào)易組織也認(rèn)為，歐盟的預(yù)防措施“合法謹(jǐn)慎”。包括美國(guó)卡夫食品公司、雀巢公司在內(nèi)的國(guó)際乳品協(xié)會(huì)也一直積極游說，反對(duì)克隆乳制品上市，因?yàn)橐坏┖涂寺≌瓷线叄�乳制品的健康形象就�?huì)受損。對(duì)克隆食品的抵觸，更多的是倫理道德問題。