新華社北京2月12日電　(記者姚潤豐)全國肉牛基于無線射頻識別技術(shù)(RFID)質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)近日通過了農(nóng)業(yè)部組織的技術(shù)鑒定會，標(biāo)志我國肉類食品的全程質(zhì)量和安全追溯管理達(dá)到了國際先進(jìn)水平。

　　這項“從產(chǎn)地到餐桌”的全程質(zhì)量安全可追溯體系關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)成功，建立了牛肉產(chǎn)品生產(chǎn)商、銷售商和顧客之間“面對面”的關(guān)系。北京試點企業(yè)完成了肉牛佩戴電子耳標(biāo)，RFID追溯牛肉已經(jīng)在首都易初蓮花超市建立了專賣點，成為首都市場第一個全程追溯的放心肉食品，使消費(fèi)者能夠吃上放心的牛肉產(chǎn)品。

　　據(jù)專家介紹，肉牛全程質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)是國家重點科技應(yīng)用項目——農(nóng)業(yè)部“948”項目的重要組成部分，是基于無線射頻識別技術(shù)(RFID)和電子化管理技術(shù)原理，建立的肉牛生產(chǎn)全程質(zhì)量安全可追溯體系。

　　根據(jù)項目統(tǒng)一安排，北京華芯同源科技有限公司已在試點企業(yè)北京金維福仁清真食品有限公司、大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司、陜西秦寶牧業(yè)發(fā)展有限公司等企業(yè)從肉牛飼養(yǎng)、屠宰、物流運(yùn)輸和超市企業(yè)的整個產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了示范應(yīng)用。通過示范推廣，使產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的管理過程更加規(guī)范，提高了整個產(chǎn)業(yè)鏈附加值，為上游廣大養(yǎng)殖戶解決了增產(chǎn)增收問題。

　　有關(guān)專家表示，對肉類產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤與追溯管理，是當(dāng)今世界畜牧業(yè)發(fā)展的一個方向，這個項目成果的推廣實施，對于加強(qiáng)我國肉牛業(yè)的規(guī)范化管理，促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展和轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長方式具有重要意義。