傳統佳節春節已至。在這喜慶的日子里，醫生特別提醒大家：注意節日飲食、娛樂、休息，因為吃得恰當才算“吃得好”，消遣得適度才算“玩得好”，休息得精神飽滿才能“身體好”。春節前夕，有關專家提出要健康科學過大年。

　　專家認為，節日飲食有七忌。

　　忌過多。親朋好友相聚，盛情款待在所難免，殊不知暴飲暴食會完全打亂胃腸道對食物消化吸收的正常節律，使人出現頭暈腦漲、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴重的，會引起急性胃腸炎，甚至胃出血，亦可使胰腺大量分泌，十二指腸內壓力增高，誘發急性胰腺炎。

　　忌過葷。盛宴之中少不了魚蝦蛋肉之類的高脂高蛋白食品，它們雖然營養價值高，但短時間內攝食過多反而有害健康。蛋白質在消化過程中，腎臟負擔著中間代謝產物重吸收和終末代謝產物排泄的重任。過多攝入蛋白質就會增加腎臟負荷，特別是患有

糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的病人，其腎臟受損的程度更為嚴重。過量攝入動物蛋白，往往同時攝入多量的膽固醇，這是誘發冠心病、高血壓、動脈硬化及腦血管意外的危險因素。葷菜幾乎都是酸性食品，餐餐多吃易打亂人體的酸堿平衡，從而損害人體的健康。

　　忌過咸。為增加節日佳肴的口味，人們往往會有意或無意地增加食鹽的用量，這不但對那些有食鹽限量的患者有害，對健康亦不利，因為人在吃入過量的高鹽食物后�熆芍苯釉斐晌葛つ�損害。高鹽食物還能抑制前列腺素E的合成�熃档臀葛つさ挚沽Γ�使胃黏膜易受損害而產生胃炎或潰瘍。同時�煾啕}及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽�熑菀仔纬删哂袠O強致癌作用的亞硝酸胺。

　　忌過飲。過量的飲酒易致肝膽胰等疾患，以及酒精中毒等，因此“過癮”而引發的交通意外等已為大家所熟知。

　　忌饑飽不均。饑飽不均容易引起胃腸消化功能紊亂，招致消化道疾病。

　　忌亂吃零食。小孩不懂事，更應注意。小兒吃花生米、瓜子等食物，嚴防誤入氣管，造成意外。

　　忌年貨不新。所購魚、肉、禽、蝦等年貨定要新鮮，也不能存放太久，以防腐敗變質。吃了腐敗食物，很容易發生食物中毒，引起腹痛、腹瀉等。

　　(本報記者 楊娜整理）