新華網南京2月9日專電(記者姚玉潔、朱旭東)無錫的殷小姐上個月在某飯店訂了一桌年夜飯，原本已口頭協商好價格，飯店卻以春節原材料漲價為由突然提價。工商部門提醒，為避免年夜飯成“年夜煩”，消費者在預訂年夜飯時一定要簽訂書面協議，并注意保留相關證據。

　　工商部門分析往年投訴后發現，一些不守信的商家往往會在春節期間的飯菜質量和價格上做文章。一是飯菜以次充好，原料不新鮮，菜肴缺斤少兩，這是最常見的問題；二是巧立名目，變相漲價，沒有預先告知而對茶水、毛巾、餐巾紙等收費；三是服務打折扣，上菜速度慢，服務員態度不好等。

　　春節期間也是

婚宴、壽宴比較集中的時期，曾有消費者投訴，在酒店預訂了宴席，飯店卻因為接到規模更大、利潤更高的訂單而臨時毀約。對此，南京市工商局12315消費者申訴舉報指揮中心副主任張敬民提醒，預訂年夜飯和宴席，一是要選擇信譽好的酒店和餐館，二是和商家簽訂一份詳細的書面協議，最好明確每道菜的名稱、原材料、分量、價格以及有無服務費等，以便在權益受損時投訴。此外，如果發現實際提供的菜肴與協議不符，應注意保留證據。