晚報訊 近日，麥當(dāng)勞集團宣布，經(jīng)過數(shù)年研究試驗，麥當(dāng)勞最終將啟用一種新型的、不含反式脂肪的健康烹調(diào)油，取代現(xiàn)在使用的、含有反式脂肪的油脂。據(jù)悉，反式脂肪一直被認為是動脈血管硬化和諸多心臟疾病的禍?zhǔn)住Ｉ衔纾�記者從中國麥�?dāng)勞、肯德基等獲悉，目前國內(nèi)在油炸薯條等洋快餐上，使用的是未經(jīng)氫化過的棕櫚油，不含反式脂肪酸。

　　麥當(dāng)勞上海地區(qū)公關(guān)部經(jīng)理李先生說：“目前上海麥當(dāng)勞暫未接到來自美國的消息，但從全國第一家麥當(dāng)勞門店在國內(nèi)開設(shè)后，截至目前，在全國范圍內(nèi)的780家麥當(dāng)勞門店里，全部使用的都是棕櫚油。因此，并不存在反式脂肪油的問題。”

　　與此同時，今天上午，上海

肯德基有限公司公共事務(wù)部有關(guān)負責(zé)人薛先生也表示：“中國肯德基使用的都是沒有氫化過的棕櫚油，不含反式

脂肪酸。”

　　記者了解到，

麥當(dāng)勞集團發(fā)言人說，新型烹調(diào)油以芥花籽油為基礎(chǔ)，同時添加了玉米和大豆油。目前，美國已經(jīng)有1200多家麥當(dāng)勞店使用了這種新型烹調(diào)油，但發(fā)言人并未透露這些店的地址，也沒有說明何時美國的13700家麥當(dāng)勞店將全面使用這種新型烹調(diào)油。

　　作者： □記者許沁