北京7000家食品安全隱患餐館不升級就關張

　　本報訊 (記者 賈曉宏) “不知道現在北京老百姓的感冒怎么樣了？康復了嗎？”今天上午，北京市衛生局局長金大鵬做客城市管理廣播，主持人的第一個問題就指向前一段時間的感冒。對此，金大鵬表示，去年底今年初的感冒從整個流感的趨勢來看，和過去沒有什么變化，只是在2006年進入到11月、12月的時候，流感的病人相對多起來了，這就是大家特別關心的前一階段流感有上升的趨勢。北京出現了不少流感的病人。“這次流感從監測情況來看是甲3病毒，這是病毒的一種類型，已經有兩年沒有出來了，過去兩年基本上都是甲1、甲2。這次不僅甲3出來了，而且還有幾個病毒和細菌也出來了，這樣今年流感呈現了上升的趨勢，流感合并呼吸道感染。”不過，金大鵬表示，這次流感到目前為止已經趨于平穩而且出現了下降的趨勢。他提醒孩子和有慢性病的老人，在季節變化的時候要特別注意保持自己的身體平衡、和諧，預防感冒。

　　諾瓦克

病毒也市民關注的焦點。對此，金大鵬表示，“諾瓦克病毒和禽流感病毒有類似的特點，在85度的時候病毒就死了。所以，吃海鮮的時候一定要煮熟，另外要注意生熟分開。”他告訴市民，對諾瓦克病毒不必恐慌，諾瓦克病毒并不是一個新的病毒，北京一直在監測。

　　金大鵬透露，今天上午即將舉行的食品衛生執法監督會中將把北京所有的飯店包括小餐館進行量化分級，按照標準進行分出ABCD級，特別對C和D這種小的餐館要強化管理。從今天開始強化小餐館的衛生標準。“你拿出碗和筷子要有基本的衛生標準，不能肝炎病毒通過這個來傳播啊。”2007年，醫療衛生系統將加大政務公開的力度，同時要求各級各類醫療衛生機構和行政部門都要進行院務公開、政務公開、執業公開，接受人民群眾的監督，提高餐桌上北京市民食品衛生安全的水平。

　　又訊 (記者 孫海東) 在北京的3.5萬家餐館中，有7000多家存在

食品安全隱患。這些餐館如果年內不從軟硬件上升級，消除隱患，將被吊銷衛生許可證。這是記者從上午的全市餐飲業衛生監管工作會議上得到的消息。

　　據了解，截至去年底，北京完成了全市35463家餐飲單位的量化分級管理評審，其中，衛生條件達到A級的有5%共1687家，達到B級的有18%，達到C級的56%，而衛生條件較差的D級單位竟然占了21%，共7445家。

　　深化餐飲業量化分級管理制度被列入今年市政府為民辦的實事之一。今年，本市將對小型餐飲企業進行專項整治，要求D級餐館限期整改，年內達不到衛生要求的吊銷衛生許可證。全市A、B、C級餐飲單位總數要提升到95%以上。