北京食品安全確定4色預警機制

　　作者： 鄧琳

　　今后，由突發食品安全事件而引發的風險與危害將得到減少和及時控制。昨天，市應急辦會和市食品安全辦公室共同發布《北京市突發食品安全事件應急預案》(以下簡稱《預案》)，確定了4級預警級別和4級應急響應機制，提高綜合處置突發食品安全事件的能力。

　　近幾年，食品安全領域問題頻發，“紅心鴨蛋”、“多寶魚”等食品安全事件讓消費者聽“食”色變。對此，有專家指出，政府管理部門缺乏有效的預警、監督、管理和懲戒機制，未能形成一張涵蓋和統領食品安全整個生產流程的監督管理網絡，是主要原因之一。

　　此次出臺的《預案》明確規定，依據突發食品安全事件的危害程度、發展情況和緊迫性等因素，突發食品安全事件的預警由低到高分藍色、黃色、橙色、紅色4個級別。

　　而在應急響應方面，《預案》詳細規定，當突發食品安全事件發生時，事發地區(縣)政府及市、區(縣)政府食品安全辦公室應當立即依據事件的嚴重程度由高到低制定出4級應急響應機制，分別做出相應規定。