信報(bào)訊(記者 革繼勝) 繼中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)就“開瓶費(fèi)”申明“收費(fèi)有理”后，北京、天津、上海、重慶四地消協(xié)立即針鋒相對(duì)地發(fā)出聯(lián)合聲明稱：禁止“自帶酒水”的根本原因是酒水暴利，違反了相關(guān)法律、法規(guī)。

　　聯(lián)合聲明呼吁有關(guān)部門“盡快制定出臺(tái)《反暴利法》和《反壟斷法》，完善《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》中關(guān)于聯(lián)合定價(jià)限制競(jìng)爭(zhēng)的禁止性規(guī)定”，同時(shí)號(hào)召消費(fèi)者“抵制有關(guān)行業(yè)的價(jià)格聯(lián)盟”。

　　“禁帶酒水”違反三項(xiàng)法規(guī)

　　聯(lián)合聲明認(rèn)為，禁止消費(fèi)者自帶酒水或是收取開瓶費(fèi)違反了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》、《合同法》等相關(guān)法律、法規(guī)。

　　這些法律、法規(guī)明確規(guī)定：“消費(fèi)者享有自主選擇商品或者服務(wù)的權(quán)利”，“經(jīng)營(yíng)者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式作出對(duì)消費(fèi)者不公平、不合理的規(guī)定”，含有此類內(nèi)容的，“其內(nèi)容無效”。“經(jīng)營(yíng)者銷售商品，不得違背購(gòu)買者的意愿搭售商品或者附加其他不合理的條件”。

　　抵制只為難舍高額利潤(rùn)

　　聯(lián)合聲明特別指出，禁止消費(fèi)者自帶酒水的規(guī)定或?qū)ο�費(fèi)者自帶酒水收取開瓶費(fèi)的要害是“迫使消費(fèi)者接受餐飲企業(yè)提供的高價(jià)酒水，實(shí)質(zhì)是對(duì)消費(fèi)者的不公平交易”。

　　餐飲企業(yè)設(shè)定的禁止消費(fèi)者自帶酒水或?qū)ο�費(fèi)者自帶酒水收取開瓶費(fèi)的不公平規(guī)定的主要原因是其所提供酒水的暴利，要害是迫使消費(fèi)者接受高價(jià)酒水。據(jù)稱，餐飲企業(yè)所提供的酒水往往是市場(chǎng)價(jià)格的一至四倍，高額的酒水利潤(rùn)是支持餐飲業(yè)不公平條款的根源。“而餐飲企業(yè)的高價(jià)酒水在實(shí)質(zhì)上構(gòu)成了對(duì)消費(fèi)者的不公平交易。”

　　行業(yè)自定行規(guī)應(yīng)屬無效

　　聯(lián)合聲明還說，個(gè)別餐飲企業(yè)設(shè)定是否允許自帶酒水的規(guī)定，應(yīng)該由消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者交易雙方自主決定，本著雙方自愿的原則協(xié)商。而通過行業(yè)聯(lián)合或企業(yè)間串通單方面做出的不允許自帶酒水的行業(yè)規(guī)定，是對(duì)不特定多數(shù)消費(fèi)者設(shè)定的不公平合同格式條款，是促使企業(yè)形成行業(yè)性壟斷，涉嫌價(jià)格聯(lián)盟，使消費(fèi)者無法自主選擇，破壞了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序。聯(lián)合聲明說，行業(yè)作出的行規(guī)，應(yīng)用來規(guī)范本行業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，但不可設(shè)定對(duì)消費(fèi)者的不公平規(guī)定。“因此，有關(guān)行業(yè)組織和餐飲企業(yè)聯(lián)合作出‘禁止自帶酒水’的行業(yè)規(guī)定屬限制交易條件的市場(chǎng)壟斷行為，強(qiáng)制消費(fèi)者購(gòu)買高價(jià)酒水，嚴(yán)重侵害了消費(fèi)者的自主選擇權(quán)和公平交易權(quán)。如果設(shè)定，也是無效的。”

　　新聞追訪

　　中烹?yún)f(xié)：禁帶酒水的態(tài)度不會(huì)變

　　信報(bào)訊(記者陳燕)對(duì)于四地消協(xié)發(fā)布的聯(lián)合聲明，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的副秘書長(zhǎng)邊疆表示，對(duì)于自帶酒水問題，協(xié)會(huì)的態(tài)度沒有改變，按照我國(guó)餐飲業(yè)價(jià)格管理法規(guī)，企業(yè)要堅(jiān)持“明碼標(biāo)價(jià)”原則。

　　他強(qiáng)調(diào)，消費(fèi)者能否自帶酒水和企業(yè)對(duì)自帶酒水是否收取一定的服務(wù)費(fèi)，屬于市場(chǎng)和企業(yè)行為，由雙方協(xié)商解決。而消費(fèi)者自主選擇商品和服務(wù)的權(quán)利，應(yīng)同時(shí)包括餐飲企業(yè)對(duì)自帶酒水收取服務(wù)費(fèi)的選擇，而自愿接受或選擇性消費(fèi)。

　　北京市烹飪協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)羅遠(yuǎn)琪表示，消協(xié)的聲明沒有考慮到企業(yè)，其實(shí)餐飲并不是暴利行業(yè)，由于餐飲的飯菜價(jià)格已經(jīng)降到很低了，需要從酒水來收回一些成本，如果允許消費(fèi)者自帶酒水，企業(yè)的利益則受到侵害。“只有創(chuàng)造出和諧的消費(fèi)環(huán)境，才能很好地解決問題。我認(rèn)為，我們與消協(xié)可以坐下來商量，共同商量出解決的辦法來，比如考慮調(diào)整酒水的價(jià)格等。”

　　新聞回放

　　-2006年12月，北京首起飯店“開瓶費(fèi)”官司，以消費(fèi)者得到法院的司法支持而告終。

　　-一石激起千層浪。2006年12月27日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、北京市烹飪協(xié)會(huì)、北京市飲食行業(yè)協(xié)會(huì)、北京西餐業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)手力挺“開瓶費(fèi)”，同時(shí)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)還將匯總情況向