劉儀偉代言 一擔坊圖謀高端食用油市場

　　●國內大眾普通油脂市場已被“金龍魚”、“福臨門”、“魯花”三大品牌相對瓜分。找到藍海，這是一擔坊能夠生存下來并且不斷壯大的制勝之道。

　　●現在國內僅有的特種食用油的標準就是一擔坊制定的，因為沒有行業標準，企業標準也就相當于行業標準。

　　●一擔就是一挑子，一頭是健康，一頭是財富。未來的一擔坊，將創造中國特種食用油行業的一個成長奇跡。

　　□經濟視點報記者 劉九學 文/圖

　　發自上海

　　“一擔坊是一個非常好的產品，我能在一擔坊品牌里充當一個并不重要的環節，感到非常榮幸。”著名電視節目主持人劉儀偉的一個非常客氣的開場白揭開了上海一擔坊食品有限公司(以下簡稱一擔坊)新聞發布會的序幕。

　　1月6日，上海。持續一周的陰霾天氣突然放晴，和煦的陽光灑滿申城，而上海一擔坊食品有限公司的董事長程富建此時的心情比天氣還好。這一天，一擔坊迎來了發展史上的重要時刻——一擔坊新品發布會暨劉儀偉簽約一擔坊形象代言人儀式在上海浦東世紀公園盛大舉行。原央視《天天飲食》主持人劉儀偉、分眾傳媒CEO江南春和中國營養學會的相關專家及戰略合作伙伴悉數到場，共同見證了這一時刻。程富建把這作為一擔坊進軍高端小包裝食用油的一個宣言，一個標志。

　　圖謀高端

　　成立于2004年的上海一擔坊食用油脂有限公司(2005年更名為上海一擔坊食品有限公司)是一家主要是以富含α-亞麻酸的紫蘇為核心原料的草本營養植物油生產企業。這個橫跨河南、上海的民營企業用了短短兩年時間，就在品牌相對寡頭壟斷的食用油領域開辟出一個自己的藍海，依靠鮮明的產品概念和獨特的細分市場，一擔坊在高端特種食用油市場找到了自己的定位。

　　程富建介紹說，我國雖然有600多個食用油品牌，但國內大眾普通油脂市場被“金龍魚”、“福臨門”、“魯花”三大品牌相對瓜分，三大品牌在大眾食用油脂市場所占的市場份額已接近壟斷。新品牌在同質化競爭的“紅海”中根本無法立足。尋找藍海，這是一擔坊能夠生存下來并且不斷壯大的制勝之道。

　　據資料數據顯示，中國油脂產業以年均5%～6%的速度增長，而精品的小包裝油卻以每年20%-25%的增長速度成長。目前，在小包裝油行業的高端市場上，又以國外進口的橄欖油等用珍貴天然植物原料物理壓榨出的天然植物食用油為主，占據了這個金字塔尖市場的主要份額，而國內的天然植物特種營養油的市場才剛剛萌動。程富建自豪地說，現在國內僅有的特種食用油的標準就是一擔坊制定的，因為沒有行業標準，企業標準也就相當于行業標準。程富建同時強調，技術和標準，這是一擔坊的優勢所在。

　　曾任某食用油高管的上海一擔坊食品有限公司總裁何一山認為，小包裝食用油目前可以分為三個等級，第一等級就是主流市場，這個市場是傳統食用油的市場，在這個區域，不僅競爭激烈而且全國大品牌和地方小品牌并存，是典型的“紅海”，同質化競爭拼的是規模和價格；第二等級是次主流市場，這是市場細分，主要集中在高端消費群以及特殊人群的消費者，比如孕婦、兒童、老人等；第三等級是非主流市場，這個區域里，是高端中的高端，但這個市場容量相對較少。一擔坊的定位是食用油次主流市場的領跑者。

　　上海一擔坊品牌顧問肖竹青認為，消費者是分層級的，一個階層有一個階層的消費觀念，近年來，經濟的迅速發展帶來的市場消費的差異化越來越明顯。以白領人士為代表的部分高端消費者更多地關注飲食的健康和營養，保健型的特種食用油會越來越受到消費者的歡迎。“營養、保健是中國食用油市場的發展方向。”這是上海一擔坊發展的契機所在。

　　華麗陣容

　　在發布會上，身為一擔坊草本食用油代言人，劉儀偉坦言自己出生在中醫世家，對食補的道理耳濡目染。作為一個公眾人物，劉儀偉說，必須抱著對公眾負責的態度來選擇代言的產品。針對目前飽受爭議的明星代言廣告的事情，劉儀偉說，被選擇是公眾的眼光，選擇誰做代言是自己判斷的問題。民以食為天，自己也曾經擔任過飲食節目的主持，深知“吃”對中國人日常生活的意義，所以特別在對食品類產品代言之前，自己一定會親自嘗試。一擔坊食用油無論從口味還是它的營養價值，都讓自己感到十分滿意。尤其對它的“藥食同源”理念非常認同。

　　以主持央視《天天飲食》節目而出名的劉儀偉對河南食品企業相當熟悉，這已是他第三次和河南企業合作了。在談到對河南食品企業的印象時，劉儀偉說，河南是食品工業大省，中國的糧倉，他雖是四川人，但對河南并不陌生，很榮幸能夠為河南食品業的發展做一點事情。

　　對于劉儀偉和一擔坊的合作，運作此次代言業務的上海麥丹影視傳播有限公司總經理董梅表示：“傳統食用油已難以滿足消費者對營養、健康的需求，特種營養食用油脂的市場將越來越大。而劉儀偉的健康飲食形象早已深入人心。兩者的合作，將是健康理念在食用油市場上的完美結合。

　　分眾傳媒CEO江南春也到場表示祝賀，并和一擔坊簽署了戰略合作伙伴協議。何一山表示，選擇分眾傳媒的原因在于，分眾傳媒是中國生活圈媒體群的創建者，是面向特定受眾族群的媒體，同時，這部分群體也恰恰吻合一擔坊細分市場的目標群體。兩者的戰略結合也將更深刻地詮釋“分眾”營銷的理念。

　　江南春在接受《經濟視點報》記者采訪時說，自己非常看好一擔坊的市場前景，“一擔坊現在的情形相當于3年前的分眾傳媒，成長性非常快”。江南春同時表示，其實，大家看到的網絡經濟并不怎么賺錢，甚至有些都是賠錢賺吆喝，但真正賺錢的倒是那些悶聲發大財的傳統產業，像一擔坊這樣的健康食用油企業，未來的發展前景是不可估量的。“當初，我做樓宇電視的時候，就是看中這個行業的方向，同樣，一擔坊為代表的營養健康油也是一個方向”。

　　在發布會現場，《經濟視點報》記者見到了湖雪面粉的董事長陳飛舟。2006年，湖雪面粉憑借央視招標和劉儀偉的形象代言，在傳統面粉行業脫穎而出，成了面粉行業的黑馬。這位同樣來自河南的企業家向記者透露，今后湖雪和一擔坊將在營銷模式上進行深度合作，實現渠道共享。程富建也向記者證實了這一消息，他說，一擔坊將和湖雪在經銷商資源上實現共享，這也有利于實現雙方的合作共贏。有趣的是劉儀偉成了兩家企業的聯系紐帶。

　　打造金字招牌

　　在今年的一擔坊市場布局中，和上海、深圳一起，河南第一次被劃分為重點市場。程富建說，作為走出去的河南企業，一擔坊今后考慮最多的是如何回報家鄉。河南作為一擔坊的生產基地，上海作為品牌管理中心，兩地合力將更好地實現公司的戰略。

　　在程富建看來，產品創新只是一擔坊的一個戰略，未來，一擔坊還將實現從產品化運作到品牌化運作的轉變，打造一擔坊的金字招牌。“就像《經濟視點報》提出的口號‘觀察力也是生產力’ 一樣，今后我們會以一擔坊為依托，把健康食品行業做大。”何一山也同時表示，無論是產品開發與創新，還是品牌打造與運作，一擔坊都會“兩手都要抓，兩手都要硬”。

　　許多人第一次看到“一擔坊”這個品牌的時候，都對其感到好奇，程富建解釋說，一擔坊就是對中國傳統意義上的挑挑子賣油坊的升華，一擔就是一挑子，一頭是健康，一頭是財富，一擔坊提倡的就是營養平衡、健康平衡、事業平衡。在程富建的規劃中，未來的一擔坊將會是一個規模宏大的健康食品企業。“一擔坊將創造中國特種食用油行業的一個成長奇跡，當然這需要時間”。