營養(yǎng)強化食品市場遭冷遇

　　本報訊 (記者 張鑫)記者今日獲悉，國家營養(yǎng)強化面粉標準將于今年上半年出臺。強化面粉將成為繼食鹽加碘后又一強制性營養(yǎng)強化食品，但市場上很多營養(yǎng)強化食品卻遭冷遇。

　　記者在世紀聯(lián)華、家樂福、物美等超市看到，面粉、大米、醬油和食用油等食品均有強化營養(yǎng)品種，但是這些品種在幾個大類的食品中只占少數(shù)，位置也在貨架上不太起眼的地方。

　　記者在家樂福超市出售的20多種醬油中只找到5種醬油標有強化鐵的標識。食用油的情況類似，在整整一面貨架的各種食用油中，標示添加了維生素A的食用油不到10種。

　　這些強化食品的價格也比同類產(chǎn)品要高。記者看到，福臨門維A大豆色拉油正在特價促銷，雖然促銷價比原價便宜了4元左右，但比起同樣是5升裝另一種大豆色拉油還是貴了1元多；古船面粉的營養(yǎng)強化品種比同品牌的普通品種每公斤貴了1元左右。

　　超市工作人員告訴記者，很多消費者購買米面糧油不是關(guān)注價格就是關(guān)注口味和產(chǎn)地，營養(yǎng)強化食品銷路很窄。

　　對于營養(yǎng)強化食品市場遇冷的情況，國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心的工作人員分析，一方面是與市場宣傳力度不夠有關(guān)；另一方面，推廣強化食品需要多方合力，才能真正深入人心。

　　名詞解釋

　　所謂強化食品，就是指在加工過程中添加營養(yǎng)強化劑制成的食品。