豬肉蔬菜可以放心吃

　　瘦肉精和農藥殘留現場檢測均達標

　　本報訊 (記者 皇甫萍) 元旦佳節，市民可放心選購豬肉制品。市食品藥品監管局日前對節日食品安全第一次集中檢查中，現場采集的239件生豬產品瘦肉精快速檢測結果均為陰性。食藥監部門表示，針對個別批發市場無瘦肉精檢查設備、未設自檢制度的現狀，將督促其盡快添置設備和建立檢測制度。

　　12月28日至29日凌晨，市食藥監局組織14支監督隊伍，來到本市6家屠宰外埠生豬的屠宰場和9家專業肉類(蔬菜)批發市場檢查，檢查內容包括肉類瘦肉精和蔬菜農藥殘留的自檢情況、肉品流通檔案、安全溯源措施等。239件生豬產品瘦肉精快速檢測和25件蔬菜樣品有機磷類、氨基甲酸脂類農殘快速檢測，結果顯示，被檢樣品所有檢測指標均合格。

　　上海大部分批發市場目前均建立了肉品流通檔案，上海農產品批發中心、曹安路批發市場、江橋批發市場、國泰批發市場還建立了肉品溯源電腦平臺，但奉賢煜峰批發市場尚未建立肉品流通檔案，未建立自檢制度，也無瘦肉精檢查設備，寶山殷高批發市場也缺少設備。這次被查的屠宰場均建立了生豬來源檔案，但申蘭、雙匯等部分屠宰場肉品流向記錄相對不夠完整，不能完全達到溯源的要求。