袁田恬
記者昨日從上海市食品藥品監(jiān)管部門(mén)了解到，從12月25日開(kāi)始到2月25日的春節(jié)元旦期間，多寶魚(yú)、蛋品等曾經(jīng)發(fā)生過(guò)食品安全問(wèn)題的產(chǎn)品將會(huì)受到更為嚴(yán)格的監(jiān)管。根據(jù)前段時(shí)間的檢查結(jié)果，市食品藥品監(jiān)督部門(mén)將重點(diǎn)抽查熟食鹵味和水產(chǎn)品，而承辦5桌以上年夜飯的餐飲企業(yè)也會(huì)受到重點(diǎn)檢查，據(jù)了解，本市食品藥品監(jiān)管部門(mén)將開(kāi)始對(duì)重點(diǎn)單位統(tǒng)一進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，其中元旦前將組織肉類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽撿，元旦后組織流通、餐飲和肉類(lèi)監(jiān)督檢查。
市食品藥品監(jiān)管部門(mén)表示，這段時(shí)間內(nèi)的重點(diǎn)檢查對(duì)象為承辦年夜飯的大中型餐飲單位、供應(yīng)年夜飯?zhí)撞屯赓u(mài)食品的餐飲單位、旅游接待飯店和旅游景點(diǎn)餐飲單位，以及超市、大賣(mài)場(chǎng)及其配送中心、批發(fā)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)。對(duì)超市、大賣(mài)場(chǎng)及其配送中心單位要重點(diǎn)檢查食品采購(gòu)配送情況，現(xiàn)場(chǎng)食品加工衛(wèi)生狀況，散裝食品衛(wèi)生狀況。對(duì)批發(fā)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)重點(diǎn)檢查熟食鹵味、違禁水產(chǎn)品、肉品、豆制品等食品衛(wèi)生狀況，并充分發(fā)揮快速檢測(cè)車(chē)的作用，開(kāi)展食品快速檢測(cè)。加強(qiáng)對(duì)糧油食品的監(jiān)管，防止因糧油市場(chǎng)價(jià)格因素對(duì)糧油食品安全帶來(lái)影響。
