晨報訊(記者 杜娟)隨著多寶魚、鱖魚等淡水魚紛紛被曝出食品安全事件，餐館也開始謹慎起來。麻辣誘惑、譚魚頭等多家餐廳紛紛換魚。水煮魚、剁椒魚頭等菜品的價格水漲船高。

　　經常去麻辣誘惑吃飯的王先生發現，水煮魚最近悄悄提價了。原本草魚每斤32元，現在價格最便宜的為每斤39元，還有一種更貴，每斤49元，每斤草魚價格的上漲幅度高達50%以上。昨天，記者從麻辣誘惑證實，兩種草魚一種是無公害草魚，另一種是精品草魚，質量都可以保證。”記者從沸騰魚鄉知春路店了解到，原來每斤32元的草魚現在的價格也上漲為每斤36元。

　　無名居、沸騰魚鄉的工作人員告訴記者，他們的王家渡魚頭王、千島湖魚頭王也都開始采用經過認證的無公害產品。

　　譚魚頭營運部的負責人黃先生告訴記者，他們在最近把魚頭換成了“通威”花鰱魚。“這是一種無公害魚，以前自己采購的魚也會擔心質量問題。這種品牌魚的質量應該可以保證。”黃先生表示，他們同時也會在各個門店對這種魚進行宣傳，告知消費者可以放心食用。

　　記者隨即聯系到北京通威魚公司，其企劃部的工作人員表示，他們已在北京等四大區域建成標準化養殖基地，主要負責供應

　　新聞鏈接

　　有機魚每斤至少貴五元

　　生產“淳”牌有機魚的千島湖發展有限公司駐京辦事處的杜永革經理告訴記者，以前和他們合作的餐館只有13家。最近一兩個月，主動聯系他們的餐館增加了一倍。“餐館為了自己的聲譽，也要改變進貨渠道，選擇有保障的供貨商。”而千島湖有機魚的售價在每斤45元到68元，比普通魚每斤至少要高5元。

　　晨報記者 杜娟