□ 本報記者 郭威

　　對“紅心鴨蛋事件”的調查，在11月27日有初步結果。農業部公布的數據是，全國共有8個蛋禽養殖戶，被檢出產品含有蘇丹紅。目前已銷毀蛋鴨10400只、鴨蛋2025公斤。

　　然而，對河北省安新縣的蛋禽養殖戶和加工企業來說，噩夢才剛剛開始。那里以盛產正宗“白洋淀紅心蛋”而聞名。

　　盛景不再

　　11月29日，田忠原仍然呆坐在家中，看著被封存的600多斤鴨蛋發愁。

　　田是安新縣的鴨蛋加工商。自從“紅心鴨蛋事件”以來，他的鴨蛋加工廠已被檢疫部門多次“光臨”。雖然還沒有發現“問題蛋”，但還是被勒令停工。

　　“就算是開工也賣不了多少，”田忠原很懷念以前的熱銷景象，“現在北京已經不要我們的蛋了。以前做得好的時候，每天都往北京走1000多公斤。”

　　“紅心鴨蛋事件”之后，曾經盛極一時的白洋淀鴨蛋，在北京已鮮有人問津。

　　擁有白洋淀85%面積的安新縣，從19世紀中期開始，便有了養鴨的傳統，并逐漸創出自己的品牌，比如著名的白洋淀麻鴨。

　　與別處不同，白洋淀哺育的麻鴨，吃的是水里營養豐富的多種水草、田螺和魚蝦。因此，此處產的鴨蛋蛋黃偏紅，經過腌制以后，蛋黃呈橘紅色，分層且有沙性，油脂外溢，口感極好。

　　因為口碑好，安新縣鴨蛋供不應求，每年產量在500萬公斤以上。其中70%銷往北京。而現在，全縣的68家鴨蛋加工戶，大多處于停產狀態，積壓鴨蛋1萬多斤。

　　低價賤賣

　　鴨蛋賣不出去，養鴨戶的日子自然也不好過。

　　在“紅心蛋事件”之前，安新縣全縣養殖戶有336家，鴨存欄676070只。其中蛋鴨養殖戶有43戶，鴨存欄75000只。但事出之后，這些數字在急劇減少。

　　據了解，飼養1000只蛋鴨，平均每天消耗飼料200公斤。如果鴨蛋不能及時售出，對養殖戶來說負擔不小。田忠原告訴記者，他以前經常光顧的幾家養殖戶，現在都將蛋鴨賣往外地。

　　因為養殖戶急于出手，不惜低價賤賣，市價30多元1只的蛋鴨，最終售價只有十幾元。

　　政府反思

　　其實，即使是在安新縣，正宗的白洋淀紅心蛋也并不多見。

　　20世紀90年代以后，白洋淀的旅游業逐漸成氣候。白洋淀的養殖戶也因此改變了傳統的養殖方式，實行圈養。目前白洋淀80%以上養鴨戶都是實行圈養。

　　而吃飼料的鴨子自然產不出紅心蛋。

　　正因如此，即便“紅心鴨蛋事件”對市場的影響完全消除，白洋淀的紅心蛋也很難重振雄風。

　　據了解，當地政府正大力開展“打假、