記者蘇群 海口報(bào)道

　　一個(gè)月前，一家頗有影響力的中央媒體披露了北京水果市場(chǎng)上香蕉被乙烯利化學(xué)物質(zhì)催熟的現(xiàn)象，此舉讓買(mǎi)得正“火”的香蕉遭遇了突如其來(lái)的“寒流”，香蕉價(jià)格頓時(shí)大跌。專家稱：對(duì)香蕉的負(fù)面報(bào)道完全是由于誤解所致，消費(fèi)者盡可以放心食用香蕉。

　　11月17日下午，海南省香蕉協(xié)會(huì)邀請(qǐng)部分媒體記者舉行座談，澄清香蕉催熟的有關(guān)負(fù)面報(bào)道。參加座談會(huì)的有中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院原副院長(zhǎng)、著名生物技術(shù)教授鄭學(xué)勤，華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)、植物生理學(xué)教授黃綿佳，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心主任彭黎旭以及農(nóng)業(yè)部948香蕉項(xiàng)目首席專家張錫炎博士等。

　　鄭學(xué)勤教授手拿一根香蕉，對(duì)在座的記者們說(shuō)：“放心吃，絕對(duì)不會(huì)有問(wèn)題。”

　　專家們表示，以上報(bào)道對(duì)香蕉催熟方法存在很大的誤解，把原本在全世界范圍內(nèi)長(zhǎng)期使用、也屬科學(xué)合理的香蕉催熟方法，以十分負(fù)面的形式報(bào)道出來(lái)，給廣大香蕉種植者和銷售商造成了巨大損失，同時(shí)也讓消費(fèi)者對(duì)吃香蕉產(chǎn)生了一定的恐懼心理。

　　據(jù)悉，乙烯是普遍存在于植物體內(nèi)的五大天然植物激素之一，早在上世紀(jì)初就被發(fā)現(xiàn)有催熟果實(shí)的功能。國(guó)際上生產(chǎn)香蕉的國(guó)家主要是中南美洲的厄瓜多爾、哥斯達(dá)黎加和亞洲的菲律賓等，其產(chǎn)品基本銷往美國(guó)和歐洲等地。香蕉從產(chǎn)地運(yùn)到銷地短則十天左右的時(shí)間，長(zhǎng)則需要一個(gè)月。因此，運(yùn)輸過(guò)程中的保鮮十分重要，必須保證香蕉是綠色的。香蕉上市之前，須根據(jù)每天的銷量分批進(jìn)行催熟。日本、美國(guó)、歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家，無(wú)一例外地都是采用乙烯或乙烯利來(lái)催熟。

　　負(fù)責(zé)制定我國(guó)蔬菜乙烯利殘留標(biāo)準(zhǔn)的彭黎旭研究員指出：近年來(lái)，我國(guó)每年都有香蕉出口到日本，到日本后也都是經(jīng)過(guò)乙烯或乙烯利催熟后才能上市，從來(lái)沒(méi)有發(fā)生過(guò)國(guó)產(chǎn)香蕉不符合當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象。多年的檢測(cè)表明，國(guó)內(nèi)也未出現(xiàn)過(guò)乙烯或乙烯利超標(biāo)的現(xiàn)象。如以上報(bào)道中所說(shuō)的，用一小瓶蓋的乙烯利加在一桶水中，用紙?jiān)谄渲薪�濕，然后蓋在香蕉上催熟香蕉，根本不會(huì)有什么問(wèn)題。

　　據(jù)悉，海南目前香蕉種植面積已達(dá)65萬(wàn)畝，今年喜獲豐收，全省香蕉產(chǎn)量可達(dá)120多萬(wàn)噸。以上報(bào)道已經(jīng)給海南、廣西以及云南的香蕉銷售造成了影響。

　　據(jù)海南香蕉協(xié)會(huì)透露：報(bào)道前，在烏魯木齊水果市場(chǎng)上，香蕉價(jià)格為46元-50元／件，目前已經(jīng)跌到37元以下／件；成都的香蕉價(jià)格也由之前的42元-48元／件，跌到了35元以下／件，蘭州的香蕉價(jià)格則由40元-45元／件，跌至35元以下／件。在海南市場(chǎng)上，香蕉價(jià)格也由一個(gè)月前的2元左右／公斤，跌到了1.3元以下／公斤，最低甚至到了0.4元／公斤。