-“梅香”咸蛋省市兩級檢測正常，大連涉紅疑云待解 -全省182家蛋制品企業未見使用蘇丹紅

　　鄭春平 徐明祥

　　昨天，泰州“梅香”咸蛋涉紅風波有了新的進展。江蘇省質量技術監督局公布消息稱，在11月17日于泰州市第二食品加工廠抽取的“梅香”咸蛋樣品中，未檢出含有蘇丹紅；在南京流通市場抽檢的“梅香”咸蛋樣品中，同樣未見蘇丹紅。

　　省市兩級檢測未見蘇丹紅

　　11月17日，泰州“梅香”咸蛋涉嫌含有蘇丹紅的風波發生后，幾乎南京所有超市都在隨后的一兩天內撤下了其產品。這也使得不久前因河北省一些養殖戶使用含蘇丹紅的飼料喂養蛋鴨而產出“紅心”鴨蛋的事件進一步升溫，人們更加不敢吃鴨蛋了。泰州質監局在接報后的第一時間內趕赴泰州市第二食品加工廠，抽取了該廠的3批次咸蛋樣品，并送泰州市產品質量監督檢驗所檢驗。11月18日晚，泰州市質檢所已完成所抽樣品“蘇丹紅項目”的檢測工作，未檢出含有蘇丹紅。

　　與此同時，泰州質監局還對全市鴨蛋制品生產企業進行了排查和走訪，連同第二食品加工廠在內共涉及全市14家企業，共抽取20批次的蛋制品樣品。在第二食品加工廠，檢查人員對原料來源、生產加工、貯藏運輸、產品銷售等情況進行了全面了解，登記封存了該廠庫存的約20萬只咸蛋制品。為了有效比對抽檢結果，泰州質監局還抽查了8批次樣品送江蘇省質檢院檢驗，未檢出

　　“梅香”大連涉紅疑云待解

　　除了泰州本地質檢機構檢測的3批次“梅香”咸蛋樣品，以及送往省質檢院檢測的8批次樣品外，省質檢院還對南京市場上銷售的“梅香”咸蛋共7個批次的樣品進行了檢測。通報顯示，本次含蘇丹紅鴨蛋事件中，共抽查了泰州市第二食品加工廠生產的18批次不同時間生產的鴨蛋制品，生產時間從今年4月份到最近11月份，均未檢出蘇丹紅。

　　既然如此，“梅香”咸蛋為何偏偏在大連被檢出了蘇丹紅呢？目前該疑問尚未聽到明確說法。質監部門的調查表明，該廠原料蛋主要購自湖北洪湖、公安等地。檢查過程中，質監部門已要求該廠立即派人去大連工商局了解處理被曝光的咸蛋事宜。通訊員 質監

　　快報記者 鄭春平

　　接到國家質檢總局的有關通知后，江蘇省質監局立即向全省發出急電部署蛋制品蘇丹紅專項檢查工作，要求各市局立即組織對開展蛋制品生產加工企業的檢查并對企業產品實施監督抽查。昨天，該局通報的檢查情況顯示，江蘇蛋制品主產區總體狀況良好，但是蛋農及蛋制品企業在此次風波中受到巨大影響。

　　鴨蛋銷售一落千丈

　　江蘇共有蛋制品生產加工企業194家，絕大多數為季節性生產的作坊式個體加工點，其中相當一部分企業已經停產。截至目前，有16家企業取得了食品生產許可證。至11月19日下午，質監部門現場檢查了182家蛋制品生產加工企業，沒有發現企業使用蘇丹紅的情況。但檢查中發現，自央視報道河北“紅心”鴨蛋消息以來，作為鴨蛋主產地的高郵地區受其影響，蛋制品銷售形勢一落千丈，像“紅太陽”等重點企業至今未銷售一只蛋。蛋農和企業情緒堪憂，紛紛要求權威部門出具報告，還企業清白。

　　全省未檢出蘇丹紅

　　根據國家質檢總局要求，質監部門對企業生產的蛋制品進行了監督抽查。截至11月19日下午，全省共抽查了110批次蛋制品，其中包括2家蛋制品銷售企業，均未檢出蘇丹紅。

　　江蘇省質檢院還對南京市場上銷售的47批次咸鴨蛋進行了國家監督抽查，其中包括泰州市第二食品廠生產的7批次樣品，均沒有檢出蘇丹紅。針對央視《每周質量報告》曝光的鴨蛋中含有禁用物質———蘇丹紅Ⅳ，本次監督抽查的檢驗項目為蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ。江蘇省質監局表示，根據上述抽查結果，說明該省蛋制品的主產區

　　下一步“隨查隨報”

　　不過，“涉紅”風波顯然還沒有最后退去，江蘇省質監局昨日再度下達指令，要求全省質監系統做好下一步監管工作。進一步做好相關企業的檢查工作，做到隨查隨報，一旦檢出蘇丹紅，將立即啟動快速反應機制，并在第一時間上報國家質檢總局、省政府。

　　通訊員 質監 快報記者 鄭春平