北京發布豆芽衛生地方標準 美白豆芽將無法上市

　�犘艌笥� (記者 革繼勝) 市場上的豆芽為什么會那么白，看上去還那么新鮮？那是因為一些商販加工豆芽時加了大量的漂白粉及違禁物質。不過從即日起，上市豆芽的外觀、色澤、清潔度以及農藥殘留量等指標都有法可依了，超過一定的限量將無法獲準上市銷售。

�。犇壳�，北京市場的豆芽需求量每天高達200噸以上。市質監局昨天宣布，北京市地方標準《豆芽安全衛生要求》將從即日起實施，不符合強制性標準的豆芽產品禁止生產、銷售和進口。

�。牻�年來，政府部門在監管過程中發現，一些不法加工企業和商販在“發”豆芽時，違規使用某些農藥、植物激素、違禁藥物等，使用不潔凈的河水、溝水和不良的器皿和工具，豆芽安全衛生問題不容樂觀。從市質監局專項抽樣檢測的情況看，植物生長激素和“保險粉”使用普遍，超標現象嚴重，殺菌劑等農藥使用現象依然存在。

　　《豆芽安全衛生要求》規定了豆芽正常的色澤、外觀、清潔、氣味等感官要求；規定了重金屬、農藥、植物激素等15種有害物質的限量指標，其他有毒有害物質的指標應符合國家有關法律、法規、行政規章和強制性標準的規定，禁止使用國家明令禁止使用的農藥和其他有害物質；規定了沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等致病菌不得檢出；還規定了相關的標識、包裝、運輸、貯存等方面的要求。

　　市質監局有關負責人表示，《豆芽安全衛生要求》為本市地方強制性標準，豆芽生產、經銷單位應認真貫徹執行，不符合強制性標準的產品將禁止生產、銷售和進口。

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　�犨`規生產豆芽將被停產

　�犑匈|監局有關負責人表示，質監部門將會依照該項標準對相關企業進行檢查或抽查，對于檢查中發現違規行為的企業，將依照有關法規作出責令停業停產整頓、吊銷生產經營許可證的處罰。