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本報訊（記者萬曉東）日前，國家質量監督檢驗檢疫總局組織對月餅產品質量進行國家監督專項抽查。共抽查了北京、天津、上海、廣西、內蒙古等19個省（自治區、直轄市）的247家生產企業的310種產品，平均實物質量抽樣合格率為93．2％。其中，大型企業的實物質量抽樣合格率為100％，中型企業的實物質量抽樣合格率為94．4％小型企業的實物質量抽樣合格率為９２．１％。
本次專項抽查發現的主要質量問題是，少數產品超范圍、超限量使用食品添加劑，個別產品微生物指標超標，個別產品過氧化值超標，部分產品標簽標注不合格。
抽查顯示，吉林市昌邑區隆樂奇食品廠生產的隆樂奇牌隆樂奇傳統五仁月餅、海南陸僑廣州大酒家食品制作有限公司生產的陸僑集團牌雙黃白蓮蓉月餅、天津市利順達食品有限責任公司生產的利順達椰蓉月餅、青島福美林食品有限公司生產的福美林牌椰蓉月餅等多個產品微生物指標超標。
專家提醒消費者，在選購月餅時，一要看外觀。首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色，立墻為乳黃色，蛋漿涂抹均勻，且圖案標有廠名和餡芯。京式月餅無圖案、品名，如自來紅面皮棕黃色，不光禿，不生不煳，不跑糖不露餡。二要聞氣味。質量新鮮的月餅，能散發一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。如果是使用劣質原輔料制作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味或哈喇味。三要品口味。質量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥松感，往往還會有一種苦澀味。
（編輯：盛秀華） 文章來源：中國消費者報
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