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秋高氣爽，燉羹進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí)，而用硫磺“美容”的超標(biāo)銀耳也再次“現(xiàn)身”江城！武漢市工商局昨提醒市民，購(gòu)買食品切勿一味“以貌取物”。
昨日，群眾舉報(bào)稱，武漢市東西湖區(qū)舵落口大市場(chǎng)內(nèi)一江姓經(jīng)營(yíng)戶銷售的部分銀耳系用硫磺熏白。執(zhí)法人員隨即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，查獲“硫磺銀耳”75公斤。當(dāng)事人江某交代，這批銀耳是從福建省進(jìn)的，進(jìn)貨前已用硫磺進(jìn)行熏蒸處理。一些干貨經(jīng)銷商告訴執(zhí)法人員，因市
民喜歡購(gòu)買亮白晶瑩看相好的銀耳，通過(guò)合法渠道進(jìn)的銀耳，往往賣不過(guò)那些經(jīng)過(guò)硫磺“美容”的銀耳。
據(jù)了解，今年元月，武漢市漢南、江岸工商分局就查扣72公斤二氧化硫超標(biāo)40倍的銀耳，市工商局還為此發(fā)布今年第一號(hào)消費(fèi)警示：慎防“致癌銀耳”。
據(jù)介紹，二氧化硫是一種無(wú)色刺激性食品添加劑，有漂白、防腐的功效，國(guó)標(biāo)規(guī)定其殘留量每公斤不得超過(guò)0.1克。長(zhǎng)期食用二氧化硫超標(biāo)的食品，會(huì)導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)功能受損，誘發(fā)氣喘、咳嗽、嘔吐、腹瀉等癥狀，并易轉(zhuǎn)化為強(qiáng)致癌物——亞硝胺。而用硫磺熏蒸過(guò)的銀耳表面就會(huì)附著大量二氧化硫。
工商部門提醒市民，可通過(guò)“一看二聞三嘗”選購(gòu)銀耳：看色形——正常銀耳呈乳白或米黃色，朵形盈大圓整，雪白的銀耳不要買；聞香氣——正常銀耳散發(fā)出淡淡的清香，若有刺激性氣味應(yīng)慎購(gòu)；嘗味道——可用舌尖舔嘗，若有辛辣味則不要購(gòu)買。
（編輯：李衛(wèi)芹） 文章來(lái)源：湖北日?qǐng)?bào)
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