衛(wèi)生部官員稱2010年扭轉食品衛(wèi)生標準被動局面

　　本報記者 馬曉華 發(fā)自北京

　　昨天，衛(wèi)生部公布衛(wèi)生標準“十一五”規(guī)劃的征求意見稿，重點放到食品、環(huán)境衛(wèi)生、職業(yè)衛(wèi)生、放射衛(wèi)生防護、學校衛(wèi)生、化妝品衛(wèi)生、地方疾病等18個領域。

　　“這18個領域的標準對老百姓來講都非常重要，而食品是其中量最大的，所以食品行業(yè)的標準工作是最為艱巨的。”衛(wèi)生部一位官員在接受《第一財經(jīng)日報》采訪時表示。

　　“蘇丹紅”事件、雀巢嬰幼兒奶粉轉基因事件、阜陽奶粉事件等近年來出現(xiàn)的一系列重大食品安全事件，也折射出當前在食品安全管理領域中存在的一些問題和缺陷。

　　衛(wèi)生部上述官員表示，“十五”期間，在食品衛(wèi)生標準制修訂過程中發(fā)現(xiàn)了一些問題，比如有些標準的按時完成率有待提高，目前標準項目仍在工作過程中的占到了47.79%。同時部分標準的檢驗方法滯后于國際或發(fā)達國家水平。此外，與其他相關標準間需要加強協(xié)調，例如同一類食品的同類指標在不同的標準之間可能會有矛盾。

　　對于造成以上問題的原因，某衛(wèi)生監(jiān)督所一位人士表示，這主要是受到了“十五”期間衛(wèi)生系統(tǒng)機構改革以及制標經(jīng)費未能按時劃撥因素的影響。此外，目前對食品安全實行多部門監(jiān)管，也造成了食品標準內容重復甚至矛盾。

　　衛(wèi)生部上述官員表示，力爭到2010年，扭轉食品衛(wèi)生標準中的被動局面，充實完善食品衛(wèi)生標準體系，使我國食品衛(wèi)生標準適應我國經(jīng)濟、社會發(fā)展水平，與國際標準相協(xié)調。

　　目前標委會秘書處組織標委會委員對食品行業(yè)的需求匯總和整理，提出160個標準項目，工作重點將放在食品中微生物限量及檢驗方法的制修訂；食品容器、包裝材料相關標準的制修訂以及標齡高于10年的食品衛(wèi)生標準的修訂上。

　　我國的食品衛(wèi)生標準從上世紀50年代起至2005年，衛(wèi)生部已經(jīng)提出并組織制定了 442 項。2001 年和2004 年，全國食品衛(wèi)生標準委員會對食品衛(wèi)生標準進行了兩次全面的清理整頓，刪除了無衛(wèi)生學意義的指標和規(guī)定，提高了標準的覆蓋率，并頒布了《食品安全性毒理學評價程序和方法》等31項食品衛(wèi)生國家標準。