不支持Flash
|
|
|
|
商務部：嚴禁超市更改食品生產期http://www.sina.com.cn 2006年09月11日 09:42 北京日報
本報訊 (記者楊汛) 商務部日前正式對外發布了《超市食品安全操作規范》(以下簡稱《規范》)征求意見稿。《規范》明確指出，由生產者和超市預包裝或分裝的食品，嚴禁更改原有的生產日期和保質期限。已上市銷售的預包裝食品不得拆封后重新包裝或散裝銷售。商務部表示，該規范適用于經營有食品項目的超市、便利店和大型綜合超市等業態。 長期以來，超市食品安全備受消費者關注。中國連鎖經營協會發布的2005年《超市食品安全調查報告》顯示，大約有24%的問題食品集中在鮮肉及肉制品上，消費者反映的食品安全問題集中在食品腐敗變質、有雜物異物、銷售過期商品等，其中腐敗變質所占的比例最大，為29.6%。 作為國內首個超市食品安全規范，《規范》從采購、驗收、存儲、食品現場制作、銷售、問題商品處理、管理等方面對超市食品安全做出了明確的規定。不僅要求超市工作人員要取得健康合格證明和食品衛生培訓合格證明后方可上崗操作，還對食品存放溫度、環境等做出了詳細規定。
【發表評論】
|
|||||||||||||||||
