國家質檢總局：火腿腸及肉松產品質量問題突出

　　本報北京9月4日電 (記者 劉聲) 國家質檢總局昨天公布的對火腿腸、肉松產品進行質量監督抽查的結果顯示，小型企業產品質量存在問題較多，產品抽樣合格率為78%。

　　據介紹，本次抽查涉及河北、福建、廣東等13個省、自治區、直轄市的82種產品，其中18種產品不合格，存在問題主要是超范圍使用食品添加劑。有4種肉松產品含有日落黃，而我國相關標準規定，肉松中不得添加任何色素；個別產品微生物指標嚴重超標；部分產品脂肪、水分等理化指標不合格。

　　國家質檢總局有關專家提醒，消費者購買肉松、火腿腸時，要選擇有“QS”標志的產品；選購火腿腸時注意選擇摸上去彈性好的產品，這樣的產品肉的比例會比較高。