本報訊 (記者 李春煒 實習生 田菲) 近日，北京的一些市民食用了含有寄生蟲的福壽螺而被確診患上了一種叫做“廣州管圓線蟲病”的疾病。而福壽螺也是省會許多川菜館的一道常見菜，就此，記者昨日走訪了多家餐館和海鮮城，發現福壽螺這道菜在部分川菜館里還有銷售，而在一些水產品市場，福壽螺已悄然退出。

　　餐館：福壽螺“縮殼”

　　在中山路一家以川菜為主的餐廳，服務員告訴記者，他們餐廳剛剛停止銷售關于福壽螺的菜肴。“無論是涼拌還是高溫加工的，我們暫時都不會賣了。”該店的負責人說。

　　不過，在裕華路的一家川菜飯店，記者看到，有的飯桌前擺著一大盤麻辣福壽螺，食客們一人手上套著一個塑料手套，正用長長的竹簽挑螺肉吃。該店的負責人告訴記者，他們的福壽螺菜肴是經高溫加工的，不會有問題。而且，在銷售這道菜前，他們也會向客人解釋清楚。不過，他也表示，目前福壽螺的銷量還是受到了一定的影響。

　　據了解，被北京食品辦列入極易引發食源性寄生蟲病的食品中，除了涼拌螺肉之外還包括生魚片、生魚粥、生魚佐酒、醉蝦蟹等。

　　記者采訪了解到，這些菜肴的銷售并未受到福壽螺的“牽連”。“生魚片和福壽螺不屬于同類產品，應該沒問題吧。”中山路一家自助餐廳的負責人告訴記者，目前，生魚片、醉蝦等菜肴銷售并未受到影響。

　　-水產市場：福壽螺蹤跡難尋

　　昨日上午，在體育大街上的一家水鮮城，記者在貝類交易區內看到，蟶子、扇貝、海螺、海瓜子、蝸牛等十多個品種的貝類水產品一字排開，并未發現福壽螺的蹤跡。

　　“福壽螺？沒有了。”在經營螺類的攤位前，商戶告訴記者，由于銷量銳減，他們不賣福壽螺了。他說，福壽螺的利潤并不高，市場內原來也只有2、3家曾銷售過福壽螺，出現致病事件后，銷量成倍銳減，商戶們都主動不賣了。

　　而在另一家水鮮城，記者同樣沒有發現福壽螺。只看到田螺、香螺等同類產品，據攤主介紹，這些產品的銷量并未受到“福壽螺”的影響。

　　-消費者：對致病一事了解不多

　　記者隨機采訪了一些消費者，發現許多消費者對于福壽螺致病一事了解并不多。盧小姐前兩天剛剛食用過這道菜，當聽說這種螺里有寄生蟲時，她有些后怕。“如果知道有問題，我肯定不會吃了。”她表示，今后一段時間也不會再吃。

　　在一家以福壽螺為

　　相關新聞

　　省會暫不叫停淡水螺類經營

　　衛生部門將設網嚴防福壽螺

　　本報訊(記者劉偉)近日，北京的“福壽螺”事件引起了社會的廣泛關注。記者昨日獲悉，目前省會衛生防疫部門還未接到因食用福壽螺等水產品感染廣州管圓線蟲病的病例報告。但為確保安全，衛生防疫部門提醒廣大市民，在食用福壽螺等水產品時一定要徹底加熱，使其熟透。

　　根據有關報道，北京陸續出現的因食用福壽螺感染廣州管圓線蟲病，主要是因為在加工制作環節不規范，涼拌使得殺菌不徹底。石家莊市衛生防疫站有關專家告訴記者，對于福壽螺等螺類、貝殼類淡水產品，一些商家為了迎合消費者推出了生食，而生吃或半生吃福壽螺等水產品，以及喝了被相關幼蟲污染的生水，都有可能感染廣州管圓線蟲病。專家提醒，除了生吃或食用不熟福壽螺可導致管圓線蟲病外，生吃其他水產致病的風險也很高。

　　對于有些地區的一些市場已經緊急停售福壽螺的情況，省會衛生監督部門相關負責人表示，鑒于石家莊市還沒有發現相關病例等原因，省會暫時不會發出叫停令。但省會衛生防疫部門會密切關注相關事件的發展，并組織專家對生食淡水螺類等的安全性進行緊急調研。如果確定相關危害，將會考慮叫停。

　　另外，石家莊市衛生監督、防疫部門公布了兩部舉報電話：88884999、88884000，市民如果發現因生食福壽螺等水產品出現相關病癥可撥打該電話。

　　相關鏈接

　　霸王生物福壽螺

　　福壽螺原產南美洲亞馬遜河流域，20世紀70～80年代引入臺灣、廣東等地，最初頗受歡迎，但其肉質松軟，缺乏本地田螺的香脆，致使銷路大減，人們被迫棄養，福壽螺因此成為河道、水溝、池塘的野生生物。由于福壽螺食性雜、繁殖力強、發育速度快，很快便成為