|
一年一度的中秋佳節快要來臨，月餅生產進入準備期。由于今年的中秋節是月餅強制性國家標準實施的第一年，而且緊接著國慶節，被業界稱為“大年”。因此，月餅能否一改往年“天價”、“豪華”而“瘦”下來備受各界關注。可記者在采訪中發現，豪華月餅正在轉移陣地，借助“團購”網站進行“隱性銷售”。
月餅“瘦身”備受關注
2005年9月2日，國家質檢總局和國家標準委聯合發布了月餅強制性國家標準，國家標準委批準了中國商業聯合會報批的第1號修改單，并于今年6月1日開始實施。據了解，國家強制性標準對月餅產品的衛生指標、月餅名稱、日期標示等提出了強制性要求，尤其對每千克月餅銷售包裝的容積和包裝成本給出了具體的指標要求，要求月餅不得搭售、包裝不得過度、價格不能“天價”。
8月2日，中國商聯會等部門召開了新聞發布會，對月餅強制性國家標準進行解釋，指出添加劑也是監管重點。而且，一旦廠家違反了國標生產月餅，大肆制造“天價月餅”，政府主管部門將視情況進行罰款、取消營業資格乃至停產整頓等處罰。中國商業聯合會副秘書長王耀強調，月餅強制性國家標準是個條文強制的國家標準，企業應當認真吃透首次開始實施的國家標準，包括第1號修改單，高度關注食品安全，尤其是食品添加劑、防腐劑等的使用和標注應符合相關國家標準的要求，生產出高質量的月餅。商務部有關負責人也指出，各月餅生產經營企業要在今年的月餅生產、銷售中嚴格執行國家標準，加強自律。
近日，由中國焙烤食品糖制品工業協會及中國消費者協會同時制定的首部《中國月餅消費白皮書》正式發布，揭露了目前月餅廠商制造的消費陷阱，如產品名不符實，如果仁不夠五種；高檔包裝低質月餅；虛高定價大幅打折；模仿名牌誤導消費；過度宣傳，如補鐵、防治高血壓等。同時，《月餅消費知道手冊》也開始向消費者免費發放。
豪華月餅轉移陣地
記者在采訪中了解到， 與去年同期相比，今年的白糖價格上漲了30％，食用油上漲了10％，而包裝材料也有所上漲，因此，即使在月餅強制性國家標準正式實施的情況下，今年月餅的市場價格也不會大幅下降，仍將維持在100元—200元／500克之間。據王耀預測，300元以下的中低檔月餅仍將是市場主流。記者在采訪中也發現，“瘦身令”確實給月餅生產企業戴上了“緊箍咒”，各種品牌的月餅禮盒價格大都在50元—300元，且搭送酒、茶等其它商品的情況很少。但是，天價豪華月餅真的銷聲匿跡了嗎？
其實不然，一些網上直接定貨、通過快遞送月餅的網站正在大張旗鼓地定購、銷售豪華月餅。記者在“中國月餅信息網”看到，這個網站提供的月餅產品有相當一部分價格在300元—800元不等，有的上千元，如“上品明月”市場價達1500元，團購價也要1290元；而且，還有許多月餅產品附帶諸如洋酒、野山參等禮品，如一款名為“花舞弦月”的月餅中就有一瓶原裝進口德國仙姑冰酒。記者做了對比，元祖月餅“花舞弦月”和“上品明月”中月餅的數量、品種都是一樣的，但市場價卻相差了512元，這就意味著所差的價格就在搭送的禮品上。
按照該網站提供的電話記者聯系了一位月餅團購網的銷售人員，對方告訴記者，今年的規定比較嚴格，因此定購“月餅”不再附贈茶葉、煙、酒等禮品，而且許多月餅禮盒中都已經含有禮品，送人比較合適。同時，記者還發現團購的月餅起定數量是50盒，超過50盒便可以享受快遞服務，可以網上定購，也可以電話定購。對于一些比較“貴重”的月餅，團購網的銷售人員表示，網站負責提供“月餅券”，定購者可以買下“月餅券”，然后拿券到廠家銷售點直接提貨。
此外，為了消除月餅強制性國家標準“月餅不得搭售、包裝不得過度、價格不能‘天價’”所帶來的影響，一些星級酒店及生產廠家都提前部署月餅的生產、銷售。據了解，一些高級餅屋已經找到新的“對策”：向消費者提供包括月餅在內的煙、酒、茶等商品，供消費者選擇采購，然后再包裝成禮籃出售。相比之下，月餅只是被當作小點心贈送，主體往往是紅酒或者其他一些高檔商品。對于強制性國家標準“月餅的搭配物品的價格超過月餅價值的，不得以‘月餅’的名稱出售，而應以搭售的商品命名”的規定，一些商家也鉆空子，不以月餅命名，而以中秋禮盒、禮籃等其他名字命名。 （編輯：盛秀華） 文章來源：市場報
| 
