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深圳市消委會提醒廣大市民：夏季天氣炎熱，正是各種蚊蟲、細菌滋生、繁殖活躍的時期。
而食品是直接與人的健康掛鉤的，因此，為杜絕病從口入，健康消夏，請盡量選擇到正規(guī)食品店消費，慎吃街邊小吃，保護自身健康。
每到黃昏時段，炸臭豆腐滿街飄“香”，總能吸引不少市民前來品嘗；同時，街頭鮮
香美味的麻辣燙也受到很多人追捧。但是，人們怎么都想不到，誘人的“街頭美食”竟然是健康殺手！
原來，不少速成的臭豆腐是用化工原料綠礬混合潲水制作而成，經(jīng)常食用有致癌的危險，而大排檔的麻辣燙盡管美味，卻存在嚴重的衛(wèi)生隱患，勸君還是少食為妙。
昨日，深圳市消委會發(fā)出消費警示，街邊小吃如燒烤、臭豆腐、麻辣燙等對身體有害，消費者慎吃為妙，并且指出一些“速成臭豆腐”竟是使用化工原料綠礬、潲水等制作而成。
速成臭豆腐：
原料有害多吃容易致癌
消費警示中指出，臭豆腐是一種因“臭”而廣受歡迎的小吃，正宗臭豆腐制作工藝復雜，有幾十種配料，還要經(jīng)過一段時間的菌種發(fā)酵，才能產(chǎn)生味道濃郁的臭豆腐，通過油炸處理后，方能食用。
近期，有多處地區(qū)發(fā)現(xiàn)不法商販為簡化過程，使用化工原料綠礬、潲水等制作“速成臭豆腐”。
為此，深圳市消委會提醒消費者注意：油炸食物本身不易消化，多吃容易引發(fā)腸胃疾病，而且制作過程中的食油反復使用，這樣制作的食物會導致過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生和積累，促使腦細胞早衰，如果其原料臭豆腐是用含有害化學原料制成的話，食用后不僅傷害人體呼吸、消化系統(tǒng)內(nèi)膜，嚴重者還會導致肺積水、休克、致癌等。
街邊麻辣燙：
容易引起高血脂癥
此外，消費警示中還指出，街邊麻辣燙因為味道不錯而頗受歡迎，常常有人排隊等候，然而，這種麻辣燙除了跟一般的街邊攤檔存在相同的衛(wèi)生問題之外，還有一些鮮為人知的危害：
其一、街邊麻辣燙很難掌握加熱時間，常常是滿滿的一鍋。如果湯沒有徹底燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會被徹底殺死，食客一旦食用，容易引起消化道疾病；
其二、人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，太燙的食物不但會損傷黏膜，甚至導致急性食道炎和急性胃炎；
其三、大多數(shù)麻辣燙湯汁太濃口味太辣，成分也過于肥膩，如果經(jīng)常食用容易導致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。 （編輯：李衛(wèi)芹） 文章來源：南方網(wǎng)
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