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監測結果顯示上海食品總合格率超過95%http://www.sina.com.cn 2006年08月08日 19:49 新華網
新華網上海8月8日電 (記者 俞麗虹) 上海8日公布的14大類食品的污染物監測結果顯示,監測樣品的總合格率超過95%,而重金屬、獸藥殘留、致病菌成為申城食品的主要污染物。 據悉,上海食品藥品監督管理部門在全市設置了79個監測點,被監測的14大類食品包括糧食、蔬菜、畜禽肉、水產品、藻類、蛋類、乳制品等。監測指標則參照世界衛生組織最新修訂的標準,涉及重金屬、農藥殘留、獸藥殘留、致病菌、病毒、天然毒素等11大類、94項。 監測結果顯示,今年1月至6月,上海14大類、4711件食品污染物監測樣品的總合格率達到95.29%,而在所有不合格項次中,重金屬、致病菌、獸藥殘留占了75%,成為目前上海食品的主要污染物。據了解,食品中的污染物會嚴重危害人體健康。通過污染物監測和數據對比,監管部門能及時發布食品安全預警,制訂相應的監管對策,從而控制食源性疾病的發生。(完)
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