上海市明起實行三級缺陷食品召回制度
http://www.sina.com.cn 2006年07月31日 14:23 新聞晚報
晚報訊 一級缺陷食品“紅色警報”響起，72小時內完成召回……從明天起，在本市出現的缺陷食品都將被召回。一旦發現“問題食品”，企業將主動召回，一改以往“事后懲戒”現狀；如果企業不主動召回，政府將發出食品責令召回令。
缺陷食品將分三級，根據嚴重程度，采取相應召回措施。一旦一級缺陷食品召回的“紅色警報”響起，市食藥監局將向公眾通報有關食品的缺陷和避免發生損害的緊急處理方法；食品生產經營者同時向公眾發布召回通知書，并在72小時內完成召回行動；相關生產經營者應每24小時向市食藥監局報告召回實施進展情況。當二級召回令發出后，食品生產經營者同樣應公布召回通知書，并在7天內完成召回行動，然后每3天向市食品藥品監督管理局報告進展。屬于三級缺陷的食品，召回層面將根據情況延伸到批發或零售層面。
據介紹，今后對“問題食品”的認定將有統一標準。缺陷食品可分為兩類：一類是不符合國家標準的食品；一類則像蘇丹紅那樣暫時沒標準，但可能對健康產生隱患，需要食品專家進行風險評估。新組建的缺陷食品鑒定組專家咨詢委員會還將在召回前進行評估，召回后評價召回效果。在召回過程中，企業始終是食品安全第一責任人。
相關鏈接 缺陷食品分級
一級缺陷食品：指食用后已經造成或有證據表明可能造成嚴重健康損害甚至死亡后果的缺陷食品，屬最高等級。二級缺陷食品：指食用后已造成或者可能造成暫時的健康損害，且這種損害可以康復，或造成嚴重健康損害的可能性較小的缺陷食品；三級缺陷食品：指食用后一般不會造成明顯健康損害的缺陷食品。
記者 許沁
