媒體披露2002年內(nèi)部記錄當(dāng)時(shí)就發(fā)現(xiàn)沙門(mén)氏菌污染

　　□褚立文(新華社供本報(bào)特稿)

　　由于感染沙門(mén)氏菌，吉百利有限公司于近日召回其在英國(guó)和愛(ài)爾蘭銷(xiāo)售的100多萬(wàn)塊巧克力。然而，此次并非沙門(mén)氏菌首次“光顧”吉百利。英國(guó)多家媒體5日披露，早在4年前，吉百利就曾在旗下2個(gè)巧克力品牌中檢測(cè)出沙門(mén)氏菌的存在。

　　據(jù)《衛(wèi)報(bào)》報(bào)道，吉百利有限公司2002年就在其“鮮牛奶”和“巴西太妃”2個(gè)品牌的產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)沙門(mén)氏菌，但是吉百利公司當(dāng)時(shí)并沒(méi)有向官方報(bào)告此事，而是隱瞞至今。

　　英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局4日稱(chēng)，從吉百利公司內(nèi)部獲得的記錄表明，位于赫里福德郡的馬爾布魯克工廠在2002年4月和11月兩度遭遇“蒙得維的亞”沙門(mén)氏菌。但是當(dāng)?shù)刎?fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生的官員稱(chēng)，他們當(dāng)時(shí)并未接到吉百利公司有關(guān)沙門(mén)氏菌的任何報(bào)告。

　　面對(duì)食品監(jiān)察人員的質(zhì)疑，吉百利公司稱(chēng)“問(wèn)題巧克力當(dāng)時(shí)已經(jīng)被銷(xiāo)毀”。吉百利公司在接受《衛(wèi)報(bào)》采訪時(shí)表示，他們已經(jīng)無(wú)法鑒定4年前沙門(mén)氏菌的來(lái)源。

　　英國(guó)微生物安全顧問(wèn)委員會(huì)發(fā)言人湯姆·漢弗萊表示，吉百利公司認(rèn)為巧克力這類(lèi)食品中只要沙門(mén)氏菌含量低于“警戒水平”就很安全，這種想法是錯(cuò)誤的，“我們的觀點(diǎn)是，并不存在這種安全水平的概念。因?yàn)槭聦?shí)上，沙門(mén)氏菌并不存在感染的最小劑量”。

　　吉百利公司堅(jiān)持認(rèn)為，巧克力攜帶的沙門(mén)氏菌達(dá)到一定含量才可能致病，即存在一個(gè)警戒線。檢測(cè)顯示，吉百利問(wèn)題巧克力中所含沙門(mén)氏菌不足“警戒水平”的三十分之一。為此，吉百利公司高層堅(jiān)稱(chēng)，旗下的巧克力“完全安全”。