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晚報(bào)訊 對(duì)查實(shí)經(jīng)營毛蚶、泥蚶、魁蚶和河豚魚及其干制品等違禁水產(chǎn)品的餐飲單位，對(duì)違禁水產(chǎn)品予以沒收銷毀，有違法所得的，沒收違法所得，并處違法所得5倍罰款；沒有違法所得的，處以2萬元以上罰款。
從即日起，本市開展“食監(jiān)四號(hào)”行動(dòng)，將重點(diǎn)查處河豚魚及其干制品、毛蚶、泥蚶、魁蚶、熗蝦、自制醉蝦蟹等違禁生食水產(chǎn)品。
此次檢查將重點(diǎn)針對(duì)集體用餐配送單位加工配送衛(wèi)生條件、超經(jīng)營范圍擅自外送集體用餐、經(jīng)營違禁生食水產(chǎn)品、熟食鹵味加工經(jīng)營、餐飲具清洗消毒等五個(gè)方面。此外，還對(duì)各類型(特大、大、中、小)飯店、集體用餐配送單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)餐飲區(qū)域(路段)、經(jīng)營高風(fēng)險(xiǎn)食品(比如：生食水產(chǎn)品等)的餐飲單位和連鎖餐飲經(jīng)營單位等開展專題檢查。
對(duì)查實(shí)超經(jīng)營范圍外送飯菜的餐飲單位予以取締，并對(duì)加工場所和工具采取行政控制措施。有違法所得的，沒收違法所得，并處以違法所得5倍罰款；沒有違法所得的，處以2萬元以上罰款。
對(duì)經(jīng)營除河豚魚、毛蚶、熗蝦和自制醉蝦蟹等違禁生食水產(chǎn)品的餐飲單位，對(duì)違禁食品予以沒收銷毀。有違法所得的，沒收違法所得，并處以違法所得3倍罰款；沒有違法所得的，處以5000元以上罰款。
作者:□記者 許沁
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