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事件回放
在日前召開的中國營養學會和食品科技學會上，中國農業大學食品科學與營養工程學院胡小松教授表示，油炸方便面中丙烯酰胺的含量相對較低，平均含量范圍在15微克~80微克/千克。非油炸方便面，其丙烯酰胺的平均含量在50微克/千克左右，比油炸的高。此言一出，非油炸和油炸雙方又立即爆發了口水戰。
本報訊 (記者陳海玲)“非油炸方便面中的丙烯酰胺(一種可能致癌物)含量比油炸方便面更高毫無科學依據！”非油炸方便面陣營的五谷道場昨日給本報發來的聲明再次將方便面兩派陣營的口水戰升級。
要求權威機構檢驗
北京五谷道場食品技術開發有限公司昨日給本報發來的聲明表示：“目前，非油炸食品已經成為世界發展趨勢，非油炸方便面避免了因高溫油炸而產生有害物質，最大限度地保持食物的營養成分不被破壞，具有低脂肪、低熱量等優點。某專家發表的非油炸方便面比油炸方便面含有更多丙烯酰胺的個人研究數據，其客觀性、科學性并不代表官方權威機構發布的檢驗結果。我們強烈呼吁行業協會盡快委托國家權威檢驗機構對方便面進行公開抽檢，并將檢驗報告向社會公布，以尊重消費者的知情權。”
非油炸方便面和油炸方便面到底孰是孰非？就在這場從去年秋季延續到現在的口水戰仍打得不可開交之時，有媒體卻報道非油炸陣營突然間橫生變數，曾經一手把五谷道場拉扯大的五谷道場常務副總裁任立已悄然離開。但中旺集團總裁王中旺卻否認此說。
“非油炸”陣營生變故？
昨天記者致電五谷道場母公司中旺集團總部時，總臺話務員證實，任立辭職已有一個多月時間，此事在公司內部人人皆知。但官方的消息卻相反，“根本沒此事，我們合作得很好，沒任何跡象表明，任立已離職或要離職。”中旺集團總裁王中旺一口否認。但中旺集團卻拒絕向記者提供任立的聯系方式以求得證實。
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