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信報(bào)訊 (記者 陳燕) 近日，味多美第二十八西餅店的蛋糕坯由于菌落總數(shù)超標(biāo)，被市衛(wèi)生局列為不合格產(chǎn)品立即下架。對(duì)此味多美公司表示已經(jīng)對(duì)“5月17日蛋糕坯菌落總數(shù)超標(biāo)”進(jìn)行調(diào)查，稱是由于第二十八分店新聘工作人員未將部分蛋糕坯及時(shí)進(jìn)行冷藏導(dǎo)致，此批產(chǎn)品已經(jīng)全部下架。
昨天下午，記者來(lái)到位于朝陽(yáng)門華普超市附近的味多美第二十八分店，注意到菌落
總數(shù)超標(biāo)的曝光似乎沒(méi)有影響到客流，到該店購(gòu)買糕點(diǎn)的顧客很多，收銀臺(tái)前也排起了長(zhǎng)隊(duì)。在封閉的空間里制作生日蛋糕的工作人員也忙得不亦樂(lè)乎。工作人員告訴記者，蛋糕坯就是用來(lái)制作生日蛋糕的材料，并不是獨(dú)立出售的商品。
“我早就聽說(shuō)味多美蛋糕坯菌落超標(biāo)，但根本就不知道二十八分店指的是哪一家，當(dāng)時(shí)我一得知消息后就查看二十八分店是哪一家，但發(fā)現(xiàn)宣傳單顯示二十八分店是劉家窯店，而購(gòu)物袋上卻顯示二十八分店是安貞華聯(lián)店。”正在挑選蛋糕的顧客李女士說(shuō)。記者在采訪中，顧客們也紛紛表示并不知道二十八分店指的是哪一家，如果知道的話，會(huì)考慮是否繼續(xù)購(gòu)買。
記者撥打了味多美的客服電話，工作人員表示，味多美公司表示已經(jīng)對(duì)“5月17日蛋糕坯菌落總數(shù)超標(biāo)”進(jìn)行調(diào)查，是由于第二十八分店新聘工作人員未將部分蛋糕坯及時(shí)進(jìn)行冷藏導(dǎo)致，此批產(chǎn)品已經(jīng)全部下架。事發(fā)后味多美及時(shí)采取措施，加強(qiáng)過(guò)程監(jiān)督，并加強(qiáng)員工培訓(xùn)，以杜絕類似事情的發(fā)生。為了消除此事造成的影響，公司決定開放后廚，由公司專人帶領(lǐng)參觀者到味多美各連鎖門店參觀生產(chǎn)車間、制作流程。
【新聞回放】
6月20日，北京市衛(wèi)生局發(fā)布的蛋糕抽查結(jié)果顯示，近一半產(chǎn)品不合格，連京城知名的味多美生產(chǎn)的“蛋糕坯”也被查出菌落總數(shù)超標(biāo)。
北京市衛(wèi)生監(jiān)督所表示，這是在今年5月17日對(duì)味多美第二十八西餅店里抽查“蛋糕坯”時(shí)檢測(cè)出的，當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)店內(nèi)用來(lái)制作各種蛋糕、點(diǎn)心的“蛋糕坯”菌落總數(shù)超標(biāo)，“我們立即要求他們下架這批不合格的產(chǎn)品。”市衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
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