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本報訊 幾個月前，國家質監總局發出消費警示，稱從未批準進口“日本神戶牛肉”后，南京出入境檢驗檢疫局曾查處了兩家賣假“神戶牛肉”的飯店�？删驮谶@“風口浪尖”上，本報卻接到南京市民李先生反映，他在鼓樓附近一家大酒店就餐時發現，這里竟公然叫賣天價“神戶牛肉”，200克售價高達580元。
天價牛肉成了“鎮店之寶”
李先生昨日致電本報反映，南京市名人城市酒店里賣一種“日本神戶牛肉”，令李先生倍感困惑的是，此前他曾在報紙上看到有關日本、美國均屬疫區的報道，而這家酒店竟出售來自日本的牛肉，吃下去會不會有問題？帶著李先生的疑問，昨天下午記者走訪了這家酒店。
出售“日本神戶牛肉”的餐廳是位于酒店五樓的名人料理。在頗具韓式特色的料理店里，記者坐下后向服務員要點餐，服務員當即向記者推薦了一份套餐，當記者詢問有沒有牛排時，服務員馬上拿出了另一份菜單，在這份菜單上可以看到多種牛排，其價格也是高低不等，最為昂貴的就是“日本神戶牛肉”，上面標明的價格是每200克580元，當記者表現出對該牛肉感興趣時，服務員顯得更加熱情，服務員說這就是該飯店的招牌菜，并且強調是“鎮店之寶”。記者算了算，這個標價折合成1000克相當于2900元，對于牛肉如此昂貴的價格，服務員解釋道，這種牛肉的肉質均勻、口感滑嫩，從日本進口的時候價位就相當高，他們的利潤也不是很大，而且全南京只有鼓樓區另一家大酒店和他們這兒經營這種牛肉。當記者表現出對日本瘋牛病有所擔心以及對牛肉的質量表示懷疑時，服務員用堅定的語氣說，如此昂貴的牛肉是一定會保證牛肉質量的，絕不會讓客人花冤枉錢，服務員還表示可以將牛肉拿出來給記者看看。不過服務員倒也坦白地表明，這么昂貴的價格她自己在外就餐時是不會選擇這種牛肉的。
政府部門稱日本牛肉早被“禁”
據一些商家宣傳，日本神戶牛肉之所以憑“出身”就能賣上好價錢是因為特殊的養殖方式，飼養員在神戶牛生長期間不僅要讓它喝啤酒、聽音樂，每天還要進行人工按摩，肉質特別均勻所以賣價也相當貴。然而，在名人料理出售的這種天價牛肉真的是日本神戶的“貴族�！鄙砩系拿�？
今天上午，記者聯系了南京市出入境檢驗檢疫局。有關負責人告訴記者，從2001年日本發生瘋牛病后，我國從未批準進口日本牛肉，而他們也從沒有接到過任何關于牛肉解禁的通知。這位負責人還告訴記者前段時間他們曾經接到過兩宗關于“日本神戶牛肉”的舉報，并到現場進行檢驗，打開商家的冰庫對牛肉的包裝進行檢查時，工作人員發現所謂的日本牛肉根本就是商家的“噱頭”，包裝上標明的產地都是國內的，在冰庫里并沒有發現任何神戶牛肉。
天價肉，走私品還是冒牌貨？
既然我國不允許從日本進口牛肉，那么這家料理店出售的“神戶牛肉”是哪里來的呢？如果是沒有經過檢驗檢疫的走私肉那么是很有可能攜帶瘋牛病病毒的，而如果只是國內的牛肉借了國外的名，這牛也絕對不是天天接受按摩、喝著啤酒長大的。記者上午采訪了南京農業大學食品學院的彭增起教授，彭教授介紹，目前最好的國產牛肉產地在河北，通過給牛增肥使牛肉的大理石花紋含量得到提高，提升肉的口感。牛身上最嫩的部位是背部靠腰地方的2條肉，現在國產牛肉價格最高的大約在每1000克200多元左右，事實上所謂喝啤酒、聽音樂的養殖方法是不可能讓牛的肉質變好的。
采訪過程中記者與酒店的一位負責人通電話，對于牛肉的來源這位負責人不愿明確表態，不過她表示在南京很多星級飯店均出售這種牛肉，他們只是其中一家而已。目前記者正與有關主管部門聯系，對所謂“日本神戶牛肉”的來源進行調查，這天價的牛肉到底是非法走私還是商家與消費者玩的文字游戲，本報將繼續關注。 (方鑫 汪銘月 石小磊)
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