大蘋果的三種滋味 | |||||||||
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http://whmsebhyy.com 2006年06月11日 14:33 21世紀經濟報道 | |||||||||
朱 瀟 頭角崢嶸的華爾街,時尚年輕的Soho,經典優雅的上東區,自成一格的哈林……而當紐約客們閑閑推開曼哈頓島上一扇扇小小的餐館的門,他們以簡單的方式擁抱了大蘋果的無限可能性。可以是鄉土,可以是時尚;可以是隨意,可以是矜持;可以是西,可以是東——紐約城中最熱門的餐飲店,它們不過是要告訴你,這城市有多少種不一樣的新鮮精彩。
Mary's Fish Camp——親切海味 Mary's Fish Camp是位于西村(West Village)的一家海鮮餐館。淡藍墻壁,簡單黃色桌椅,十來個座位。這樣一家小鋪子,做的龍蝦卷(lobster roll)卻是遠近聞名。呵,端上來才曉得,那可不是什么細巧文雅的roll,;大塊大塊的龍蝦肉伴著淡黃醬,堆起在一塊烤得金黃的硬面包上,龍蝦肉鮮甜可口,面包噴香松脆,即使完全忽略一旁的大份炸薯條,也可在享受美味的同時獲得“滿足感”。其它的菜式如新英格蘭蛤肉湯(clam chowder)、蒸蛤蜊(steamed clam),及各種以海鮮為原料的開胃菜,都是性價比極高的美味選擇。即使是一個人,也可叫上一杯白酒,慢慢品嘗海味的鮮甜,一個愉快的午后便這樣靜靜溜走。 ChikaLicious——精致的甜蜜 如果你在午飯與晚餐接不上檔的黃昏碰巧于東村(East Village)附近轉悠,那么這家只做甜品的ChikaLicious是一個絕好的去處。店主夫婦為紐約許多高級餐館提供甜品,而這家小店鋪給甜食愛好者們一個“直奔主題”的機會。ChikaLicious的店鋪里始終彌漫著甜蜜的氣息,但那種甜蜜不是縱欲的——每一件甜品看來都是那么精巧節制,由吧臺后的廚師們以一種烹制頂尖壽司的嚴謹態度創造而成,難怪有人將ChikaLicious稱為甜品壽司吧。這里的3 course的套餐是一個不錯的嘗試,除了精致的amuse和petit fours以外,可在眾多的蛋糕、冰淇淋、塔餅中選擇一款;若與愛人同行,那么再叫上一杯dessert wine,讓彼此陶醉在這微薰的甜蜜中吧! Alto Restaurant——意菜也矜持 53街,第五大道,Alto位于曼哈頓的黃金位段。而它同時又從街面靜靜讓進了幾十米,店名標注得毫不當眼,甚至進門后一時也難窺用餐區域——驕傲的矜持,這是經營精致北意大利菜的Alto給人的第一印象。 嗯,先在厚厚的酒單上挑一款合今夜心情的佳釀。七道菜的taste menu?呵呵,罷了,我們兩個女孩便各要一份三道菜的晚餐吧。頭盤要清淡的Tuna Carpaccio,主食請推薦一款Pasta,甜品我要Tiramisu她要芒果冰淇淋!誰說意大利菜豐膩?這一份晚餐絕對合適小胃口的女孩。然而在飯后奉送的手工巧克力下肚后,我們終究還是滿足了。其實Alto的座位間相隔并不算遠,但或許是因為柔和低調的燈光,紫灰色絲絨的沙發,或者是服務生講話特別輕柔動聽,讓我覺得這是一次特別私密安靜的用餐。 |