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信報訊 (記者 仇兆燕 實習生 佘東初) 從7月10日起，北京所有消夏露天餐飲的營業時間將被嚴格規定為從18點到24點。日前，市商務局、政管委等九部門聯合下發了《北京市消夏露天餐飲經營場所管理辦法(試行)》(以下簡稱《辦法》)，將于7月10日起實施。
眼下天氣漸熱，各式大排檔應運而生，成為很多市民消夏的去處。但據市商務局服務交易管理處有關人士介紹，目前本市消夏露天餐飲場所大多為無照經營，存在諸如食品衛
生、環境污染、噪聲擾民等問題，這次出臺的《辦法》主要對經營者的主體資格、經營場所應達到的要求作出了明確的規定。
據記者了解，此次下發的《辦法》并沒有像以往一樣對本市消夏露天經營場所的數量進行限制，只要達到《辦法》的要求即可申請審批，檢驗合格、證照齊全方能營業。
此外，對消夏露天餐飲經營場所的選址也有了新的規定：不得占用人行便道開辦消夏露天餐飲經營場所；不得在居民居住區、校園及醫院周邊50米范圍內、不得在施工的建筑工地100米范圍內開辦消夏露天餐飲經營場所；不得圈占、損壞公共消防設施；不得從事露天燒烤；不得使用音響或其他發出噪聲的方式招攬顧客等。
而在衛生及配套設施上，《辦法》則規定：食品處理區(即食品的粗加工、切配、烹調和備餐場所、專間、食品庫房、餐具清洗和保潔場所等區域)均應設置在室內，制售冷菜要具備相應的衛生條件等。
《辦法》還規定，消夏露天餐飲的經營期間為每年的5月1日到當年的10月15日，營業時間從18點到24點。商務局服務交易管理處的柏先生向記者表示，以前的規定是可以營業到凌晨2點，但因不斷有市民反映大排檔營業時間過長而影響正常休息，所以這次出臺的《辦法》則規定必須24點以前打烊。
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