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京城老字號粽子供不應求 身價過百仍被看好


http://whmsebhyy.com 2006年05月31日 07:14 新京報

  豪華粽子擺入商場,身價過百仍被看好

  本報訊(記者 郭安) 今天是端午節,粽子將成為百姓餐桌上的主角,昨天,記者從京城一些商家了解到,眼下粽子十分俏銷,而身價過百元的豪華粽子也逐漸被市場所接納。

  稻香村每天賣粽33萬個

  昨天,記者在西羅園稻香村店看見,北京市民偏好的小棗、豆沙等餡類粽子一應俱全,價格在2元左右不等。前來購買粽子的多數是一些年紀偏大的市民,在貨架上,兩箱粽子不到一小時就銷售完了。銷售人員說,最近兩天買粽子的市民特別多,每天就要賣好幾千個。

  稻香村集團銷售部有關工作人員表示,雖然目前每天銷售粽子大約在33萬個,但還是供不應求,端午節粽子的高峰期今天將回落。此外,五芳齋、全聚德等北京老字號也表示,端午節期間粽子確實銷售不錯,一天能銷售上萬個。

  在虎坊橋美廉美、洋橋萬客隆等超市食品銷售貨架上,粽子也被擺到了顯著位置,而前來購買的市民也比平時多了許多。

  豪華粽子身價百余元

  而在西單附近幾家商場的食品專賣區,貨架上除了普通一兩元的粽子外,竟然還有鮑魚、干貝、菌菇做餡的“超豪華”粽子,標簽上的價格為158元。另外,還有一種禮盒裝粽子,三個繡花袋裝起來的鮑魚、魚翅粽子,加上兩個小酒杯和一瓶紹興酒,價格是169元。

  “雖然增加了外包裝而令價格提高了5%,但卻沒有影響銷售。”商場的銷售人員說,以前做的貴族月餅賣得就不錯,受此啟發,最近兩年開始試做豪華粽子,沒想到銷量也不錯。據稱,這種豪華粽子當天上午已售出3盒。

  一位正準備購買粽子的張先生說,端午就想“吃個傳統”,吃粽子也是吃個實惠,吃個氣氛。對高價粽子并沒什么大“胃口”。

  民俗檔案

  端午節

  農歷五月初五是端午節,也是自古相傳的“衛生節”,人們在這一天灑掃庭院,掛艾枝,懸菖蒲,灑雄黃水,飲雄黃酒,激濁除腐,殺菌防病。

  北京地區的端午粽子是用葦葉包裹的黃米小棗粽子,以密云縣產的小棗最有名。許多人家自己包粽子,用江米和黃米與小棗合在一起,叫二米粽子。


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