飲用水價格上漲 企業心態不一

　　編者按：近來，飲用水行業隨著氣溫的上升也變得熱鬧起來。5月1日，農夫山泉承受不住成本壓力，率先在全國范圍喊出“提價”，5月19日，衛生部公布《生活飲用水衛生標準》修訂稿，終于為使用了20年之久的滯后標準脫胎換骨。

　　“飲用水企業的錢不是那么好掙了”，企業在無奈的同時也都開始調整步伐，新的競爭焦點、國外資本的攪局、國內老大的強勢抵御，使得原本平穩的飲用水行業格局又陡生

懸念。為此，本報策劃此期特刊，從“行業”、“營銷”、“資本”三方面描述了飲用水行業的版圖。

　　漲？OR不漲？

　　漲價原由

　　目前水行業正遭受前所未有的成本壓力，2005年以來，瓶坯、瓶蓋的主要原材料漲幅已超過30%，一個瓶蓋比去年漲了2分錢，一個桶漲了10元，送一桶水的酬勞漲了0.1至0.2元，汽油一升漲了0.8元，與去年相比，企業綜合成本漲幅起碼在30%以上。之前農夫山泉的率先漲價已打破平衡，其他企業是否跟進，面對此種壓力水企業是否漲價心態反應不一。

　　“成本壓力是所有企業共同面臨的話題”，樂百氏品牌經理桂少卿稱，今年是水企感覺競爭最激烈的一年，現在大家的心態都是苦撐。今年以來大家在這種成本上漲的壓力之下，企業多是通過擴產和減少中間環節等方面降低經營成本。另一手法則是轉在飲料上推新品。

　　雖然樂百氏、娃哈哈等巨頭企業仍然表示，今年暫不會漲價。企業的價格體系一直是相對比較穩定的，渠道的變動不一定會影響終端的價格，今年雖然有原材料的上升，不會影響到產品價格的改變。

　　但一些小企業則稱處境艱難。目前飲用水市場價格戰激烈，桶裝水價格最低的甚至降至每桶1.8元，一般桶裝水市場價大約在每桶三四元左右，利潤空間很小，很多小型飲用水企業便紛紛另謀出路。加上行業監管日趨規范，不僅需要生產許可證，還必須通過國家質檢總局的QS認證。那些生產條件原本沒有達到國家規定標準的企業勢必需要追加投資，添置生產設備，這對那些小型桶（瓶）裝飲用水生產企業來說不是一筆小數目。市場將引發新一輪洗牌。

　　而隨著北京市國土資源局注銷了四家企業的采礦權，加大了對礦產資源的保護力度，礦泉水企業面臨著更加艱難的局面，是否漲價，飲用水企業分化出提價和堅守兩大陣營。

　　提價陣營

　　提價面臨兩難局面，但提價才能更好地保證質量和服務

　　面對成本壓力，有的飲用水企業老總甚至認為今年是飲用水行業的“提價年”，只有價格才會對企業的生存有幫助。

　　據了解，廣東加林山已經在某些市場上進行價格調整，公司今年進行的價格調整幅度是比較大的，調整了8％-15％。杭州農夫山泉天然水系列產品的零售價格已經于5月1日起在全國范圍內全面上調，上漲幅度為6%.樂百氏桶裝水事業部經理桂少卿昨日在接受本報記者采訪時坦言：“提價是必然的，而礦泉水的其他成本也比其他水種的成本高，樂百氏會根據不同市場的需求對價格做出不同的調整。”

　　一家漲價的企業負責人告訴記者，漲價對于企業來說需要很大的勇氣，因為這是對成本的核算，對消費者的負責，這是兩難的局面，要保證質量，服務方面不能有任何的改變，只是適當的提升，對于消費者來說，應該是合理而且是可以接受的。所以能夠上升說明產品在市場上還是占有一定的地位，而且上漲的價格和幅度也是可以讓消費者接受的，這是我們在品質、服務、配送方面經過了綜合考慮的。“

　　堅守陣營

　　 成本壓力不應該轉嫁給消費者

　　價格堅守陣營則不同意“2006年將會是飲用水行業的價格提升年”的觀點，深圳景田實業有限公司北京分公司副總經理李建文認為，價格提升不是絕對的，價格是否需要提升要根據產品的品質和品牌決定，要由市場決定，是相對的概念，而定位在高端市場的景田這兩年內在北京市場不會提價。

　　深海泉的有關負責人也表示，隨著市場整個趨勢導致成本上升，對企業的壓力是很大的，成本是客觀的現實，給企業的經營帶來了經營成本的提高。但是他認為，這種成本的提高，不應該轉移到消費者身上，企業更多考慮的是擴大市場的份額以降低市場成本。他表示，深海泉的價格體系相對穩定，不會有大的波動。

　　娃哈哈、鼎湖山泉等企業也紛紛表態，雖然今年的成本會加大了，但是不會向消費者提價，主要通過公司自身的擴張發展消化成本。

　　■水市政策

　　飲水新國標倒計時

　　衛生部19日在其官方網站公布《生活飲用水衛生標準》修訂稿，公開向社會各界征求意見。截止日期定為2006年6月1日。千呼萬喚始出來的新國標，開始進入出臺倒計時。

　　對水廠來說，新標準或許是個坎。因為新標準規定了我國飲用水安全的水質要求。修訂后標準中的指標數由原標準的35項增加至106項，增加了71項，同時還修訂了8項。

　　中國現行的強制性國家標準《生活飲用水衛生標準》頒布于1985年，檢測項目只有35項，含余氯、濁度、細菌、大腸桿菌4個指標。許多應該設的指標則沒有納入。如硝基苯這個在松花江污染中大行其道的化學物質，在“1985年國標”中并沒有出現。

　　新國標的檢測項目將增至106項，與世界衛生組織的標準以及國際準則相吻合。上世紀八十年代的水污染主要是微生物和重金屬污染，而現在則出現了有機物、人工化合物、農藥成分等污染元素，所以新國標的檢測標準主要增加了后者。并且新國標確定飲用水的“安全”指人日常飲用2升，70年也不會產生危害。

　　 影響新標準將引連鎖反應

　　“生活飲用水標準對企業影響不是很大”，北京景田食品飲料有限公司總經理李建文認為，生活飲用水主要是針對居民生活用水中的自來水，其中水質較好的則成為直飲水，并不同于企業所售賣的礦泉水、純凈水等。相對商業化的桶裝水而言，生活用水標準其實還是低些。如水中電導率雜質，生活用水要求在400以下，而作為商品的純凈水則要求在10以下，遠嚴格于生活用水。

　　但他也認為，這個新標準對業內而言，也是一個利好信息。生活用水標準的提高，使消費者對水質的要求也相應提升，而直飲水的投資巨大，不是一兩天可以做到的，直飲水要達到桶裝水的標準，成本不低。但對水質的需求反而會刺激純凈水、礦泉水等水種帶來更多消費。

　　但新標準出臺后，由于一系列的技術改造、自來水公司技術投入，隨之而來的可能是水價的上漲，以及對水業格局、水權分配等帶來沖擊。新標準將帶來一個連鎖性顛覆性改變。

　　中國醫促會健康飲用水專業委員會水營養專家李復興認為，新標準對純凈水、礦泉水、蒸餾水等飲用水不會有影響。相反，隨著政府加大監管力度，還有利于飲用水行業加快整合力度。目前在我國的一些地區由于水源污染、設施陳舊以及管理粗放，還難以達到《標準》的要求，低廉的成本也造成了假水猖獗的現象，沖擊了正規飲用水企業的市場，但新標準對水源提高了標準，假水的制造成本將比以前提高，造假并不再那么容易，可以從一定程度上遏止假水的泛濫，保護品牌飲用水企業的正當經營生產。同時水源資源也變得緊俏起來，飲用水企業的水源大戰也將變得更加激烈。

　　■水戰新天地

　　水源比拼

　　漲價不成，價格戰不敢打，企業現在紛紛在水源上強調自己的優勢。在水源的選擇上，樂百氏稱，遵照達能總部的水源選擇程序和我國的各項國家標準。精選符合歐美消費潮流的優質礦泉水水源，選取完全天然、采自深層的優質地下水。如樂百氏懷柔桶裝水廠水源是罕見的復合型優質飲用天然礦泉水。

　　樂百氏品牌經理桂少卿舉例，選擇北京水源時，樂百氏花了四年半的時間，最終選定在懷柔大山深處，方圓十公里無任何污染源。水源井深160.5m，泉水中含有豐富的礦物質和人體所需的微量元素，屬于低鈉富含鍶和偏硅酸、復合型優質飲用天然礦泉水。

　　而占山泉則成為農夫山泉對外宣傳中的一個最大賣點。短短數年里，農夫山泉公司在華東、東北、華中和華南擁有了6大生產基地，幾乎都是在中國水源最好的地方。基地包括農夫山泉在千島湖的3個基地，即建德、淳安及淳安南山、吉林靖宇縣

　　農夫山泉總裁鐘睒睒認為，未來在飲用水市場的競爭中，只有占據優質的具有壟斷性的水資源企業，才能在飲用水行業競爭中處于有利的地位。雖然開拓這些水源導致了農夫山泉水產品的運輸成本遠遠高于純凈水公司，公司利潤被稀釋，但農夫山泉堅信優質的水源決定著飲用水的生命。

　　深圳景田在北京今年專攻白領階層，也將賣點放在水源上，稱景田百歲山水源，必確保水源采自地下80米-150米之間，不受地表水污染，有益礦物質含量最適合人體健康值。（編輯：王彥艷）