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本報(bào)訊 記者昨天從省工商局了解到，全省已按國家總局緊急要求從上周起在流通領(lǐng)域?qū)I(yè)玉米淀粉冒充食用淀粉銷售進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。目前，全省還未發(fā)現(xiàn)大量違法現(xiàn)象，只在蘇南蘇北個(gè)別市場查出有違法銷售，假冒產(chǎn)品已被勒令下架。
國家工商總局發(fā)出的緊急通知上指出：工業(yè)玉米淀粉冒充食用淀粉在市場上銷售的形式有兩種：一是標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)為GB12309-90的工業(yè)用淀粉標(biāo)準(zhǔn)，卻在外包裝上表述“食用”、
“高級調(diào)羹、勾芡、掛糊、敷粉等菜肴的食用佳品”、“家庭必備”等，并且已進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場、食雜店、超市等流通場所。二是標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)為GB12309-90的工業(yè)玉米淀粉，雖然沒有標(biāo)明可以食用等暗示或明示性語言，但也進(jìn)入了食用流通環(huán)節(jié)進(jìn)行銷售。
省工商局食品科相關(guān)人士昨天告訴記者，違法銷售的工業(yè)用玉米淀粉在標(biāo)識(shí)上易誤導(dǎo)消費(fèi)者，遼寧等地近日就查扣了一批涉嫌違法銷售的工業(yè)玉米淀粉。從我省查處的情況看，總體較好。消費(fèi)者今后在購買食用玉米淀粉時(shí)，最簡單易行的識(shí)別方法就是看淀粉外包裝上是否印有GB/T8885—1988的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。如果不是，就說明是工業(yè)用淀粉假冒食用淀粉，可以撥打電話12315，向工商部門舉報(bào)。
“常用的食用淀粉制品包括粉絲、勾芡用的生粉等，通過改性，食用淀粉還可作為某些藥品的配料。”省質(zhì)檢所食品檢驗(yàn)處專家在解釋淀粉的用途時(shí)說，食用淀粉與工業(yè)淀粉的原料、工藝、添加物都不同，而且食用淀粉的生產(chǎn)用水也有標(biāo)準(zhǔn)，要定期檢測。工業(yè)用淀粉里可能會(huì)添加重金屬物質(zhì)、化學(xué)物質(zhì)等，生產(chǎn)用水也沒有什么講究，不會(huì)考慮食用的安全，所以一旦食用，肯定會(huì)對人體健康產(chǎn)生危害。 (沈春寧)
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