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昨天國家工商總局通報，近三成熟肉制品質(zhì)量監(jiān)測不合格，消費者熟悉的“遛洋狗”沙嗲牛肉干在北京超市發(fā)農(nóng)科店查出菌落總數(shù)超標。
此次工商總局監(jiān)測了北京、哈爾濱等4城市15家大型商場超市銷售的肉干、肉松、肉脯、醬鹵肉，91組樣品中25組不合格，其中有22組是肉干、肉松、肉脯類食品，監(jiān)測合格率為72.5%。菌落總數(shù)、大腸菌群超標現(xiàn)象是比較嚴重的問題，25組不合格品中有14組存在此
類超標，占不合格品總數(shù)的56%.北京超市發(fā)連鎖股份有限公司超市發(fā)農(nóng)科店銷售的“遛洋狗”沙嗲牛肉干（60g/袋，05.09.05）就查出菌落總數(shù)超標。這主要是在生產(chǎn)、運輸、儲存食品時，未嚴格操作使食品受到細菌污染，食用易導致腹痛、腹瀉、腸胃不適。
同時，違規(guī)添加胭脂紅、日落黃、檸檬黃等合成著色劑的食品也占了近一半，其中包括北京冠軍首聯(lián)社區(qū)連鎖超市有限公司漢華苑店銷售的“華緣”海苔豬肉松（250g/袋，05.08.31）。長期食用著色劑超標的食品易加重人體主要臟器負擔，對人體，尤其是兒童、孕婦等特殊人群造成損害。
記者昨天下午分別致電超市發(fā)農(nóng)科店和冠軍漢華苑店，銷售人員均表示，兩種不合格品都早已下架，店里不再銷售了。（編輯：盛秀華）
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