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漂白粉、防腐劑、無根豆芽激素泡制，長(zhǎng)期使用會(huì)致癌
本報(bào)訊(通訊員 裴新軍 王偉)看著白嫩的豆芽，竟然是用漂白粉、防腐劑、無根豆芽激素等化工原料泡制的。昨天，通州工商分局在通州區(qū)姜廠村的一家豆芽加工點(diǎn)查扣了這種“美容”豆芽。
執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)水泥池子，拿起笊籬在池子里一抄，只見里面泡好的豆芽個(gè)個(gè)短粗肥壯、白白胖胖。現(xiàn)場(chǎng)有大量豆芽成品及原料，還有漂白粉等添加劑以及植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、無根黃豆芽素和無根綠豆芽素等。
這里的經(jīng)營(yíng)者說他每天都要泡700到800斤豆芽向外銷售，雖然他承認(rèn)在浸泡豆芽過程中為了防止豆芽變壞加入了漂白粉、防腐劑、無根豆芽激素等添加劑，但他卻一口咬定是為了“給豆芽保鮮消毒”。
這些豆芽真的沒毒嗎？有關(guān)資料顯示：漂白粉是一種工業(yè)漂白劑，屬于對(duì)人體有害的化工原料，長(zhǎng)期食用添加了這種化工原料的食品會(huì)引起多種癌性病變，國(guó)家有規(guī)定嚴(yán)禁作為食品添加劑使用。而植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、特效無根綠豆芽素、增粗劑等添加劑屬于農(nóng)藥范圍，大劑量的使用是不安全的，長(zhǎng)期使用危及健康并有可能導(dǎo)致身體細(xì)胞癌變。
執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令違法者停止違法行為，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的2100公斤加工原料、50公斤漂白粉及126袋添加劑予以暫扣。目前，此案正在進(jìn)一步調(diào)查中。
工商人員提醒，傳統(tǒng)方法發(fā)制的豆芽長(zhǎng)度一般不超過15厘米，而用無根劑等激素刺激過的豆芽可以長(zhǎng)到15厘米到20厘米，而且不生根，因此市民買豆芽時(shí)不要被其“金玉其外”的外表所迷惑。
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