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本報訊 (記者 周裕嫵) 在上海被查出鉛超標的匯源昨天對本報記者表示：“雙方已經澄清，這是一個有誤會的報告。”而在鄭州被查出“美極”鮮雞粉不合格的雀巢昨天在接受本報記者采訪時也表示：“雀巢生產的是雞粉，而鄭州方面在檢測時使用的是雞精的行業標準，這是兩種成分有很大差異的產品。”到底是企業在強詞奪理，還是檢測機構的權威性受到挑戰？不過，這種有出入的檢測結果著實讓消費者一頭霧水：到底該相信誰？
匯源負責公共關系事務的任先生昨天對本報記者表示，這個報告易引起誤會。他說：“當時匯源被查出不合格之后，匯源馬上就把樣品送到上海市食品藥品監督管理局指定的檢測機構進行復檢，復檢的結果是產品合格，但這份復檢報告在送到監督管理局時出現失誤，沒有遞到應該遞去的處室，他們處室內部之間沒有溝通好，所以最后出來的報告也沒有作出修改，但現在上海市食品藥品監督管理局已經澄清了，匯源是沒有問題的。”
匯源產品符合國家標準
昨天晚些時候，記者從上海市食品藥品監督管理局網站上看到相關聲明：“……對上海匯源食品飲料有限公司生產的產品進行了跟蹤檢查，發現目前在市場上銷售的匯源產品均符合國家有關標準。同時，該公司……主動將原料送往國家輕工業食品質量監督檢測上海站進行檢測，檢測結果顯示匯源產品原料質量均符合國家有關標準。”
雀巢有關負責人在接受本報記者電話采訪時表示，雀巢生產的是雞粉，這和雞精是兩種在成分上有很大差異的產品，而鄭州方面在檢測時采用的是雞精調味料的行業標準，這是錯誤的。
雀巢該人士表示，目前中國尚未有雞粉的相關國家標準或行業標準，所以美極鮮雞粉產品所采用的是企業標準Q/QC011,該產品標準號已清楚地標示在產品的包裝上，依據《中華人民共和國標準化法》和國家標準GB7718《食品標簽通用標準》，食品標簽上標明的、已在技術監督部門合法備案的企業標準，是監督檢查和判定產品是否合格的依據，而根據該企業標準，美極鮮雞粉是合格的產品。
《雞粉調味料》標準正在制定
中國調味品協會隨后也向本報記者證實，由該協會組織制定的《雞粉調味料》行業標準正在制定過程中，尚未正式發布實施，各企業生產的《雞粉調味料》暫應按企業標準執行。
檢測機構建議：
送第三方檢測機構仲裁
這種檢測原本是為了指導消費，不過這下卻讓消費者一頭霧水了。家住天河區的余太太說：“既然這個檢測結果有這么大爭議，那這種食品是不是合格的，我們是不是可以繼續食用呢？”
國家輕工業食品質量監督檢測廣州站馮站長告訴本報記者，產生差異結果主要有三種情況：一是樣品之間的品質是否能保持一致；二是不同的檢測機構使用不同的檢測方法也會產生不同的結果；三是檢測機構之間存在檢測能力參差不齊的情況，這也會影響到檢測結果。
馮站長說，目前食品行業有三大權威檢測機構：各地防疫站、國家輕工業食品質量監督檢測各地站和出入境檢驗檢疫局，如果對檢測結果有爭議，當事企業可提出異議，并向同一單位提出復檢，或將當時封存的樣品送到雙方認可的第三方檢測機構復檢并仲裁。
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