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新華網(wǎng)北京3月9日電 (記者 鄔煥慶) 城市里，餐廳林立讓人們盡享南北風(fēng)味。但是，城市餐飲業(yè)的發(fā)達(dá)，也直接導(dǎo)致城市垃圾中餐廚泔水量的激增。而這些看似平常的泔水，正在成為人們暗藏的健康殺手。
“有些養(yǎng)豬場(chǎng)，幾乎全部使用從城市里拉來(lái)的泔水直接飼養(yǎng)。喂養(yǎng)后的豬，80%以上帶有肝炎、肺炎、腸炎、皮膚病、爛耳朵等疾病。一欄生豬的死亡率每年都在15%以上，而
這些生豬的肉和內(nèi)臟又流到城市市場(chǎng)和飯館，將病菌病毒重新帶回到城市居民的飲食鏈中�！比珖�(guó)政協(xié)委員陸錫蕾憂心忡忡地說(shuō)，“城市餐廚泔水已經(jīng)成為城市公共環(huán)境衛(wèi)生的重大污染源，成為威脅城市居民身體健康的重大病菌和病毒的發(fā)生源�！�
陸錫蕾說(shuō)，我國(guó)城市年垃圾量已達(dá)1.35億噸，其中餐廚泔水占了很大比重。但是，目前全國(guó)很多城市對(duì)餐廚泔水回收處理沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)定，呈現(xiàn)無(wú)序狀態(tài)，不僅有直接拿去喂豬的，更有下水道的泔水被一些不法商販淘去“煉”油，加工勾兌成食用油再返回糧油市場(chǎng)廉價(jià)銷(xiāo)售。
陸錫蕾認(rèn)為，由于國(guó)家環(huán)保部門(mén)沒(méi)有制定餐廚泔水處理管理實(shí)施辦法，加之資金缺乏，對(duì)餐廚泔水做到集中收集和處理的難度很大，導(dǎo)致餐廚泔水成為城市垃圾處理系統(tǒng)的盲區(qū)。
陸錫蕾建議，國(guó)家環(huán)保部門(mén)應(yīng)盡快制定餐廚垃圾無(wú)害化處理辦法，明確規(guī)定城市泔水由專(zhuān)門(mén)企業(yè)持證上崗實(shí)行統(tǒng)一回收，并使用專(zhuān)車(chē)運(yùn)輸，定點(diǎn)進(jìn)行集中、無(wú)害化處理。嚴(yán)禁使用城市餐廚泔水直接喂豬，嚴(yán)禁泔水私拉私運(yùn)。(完)
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