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連續三年“較真”洋快餐 今年又重攜提案而來 委員直指麥當勞缺德促銷
三年前的“兩會”，全國政協委員、民建中央秘書長張皎主張“封殺”洋快餐的提案，在社會上掀起了軒然大波。此次，這個當年“敢與洋快餐叫板第一人”又重攜提案而來，依然是洋快餐。
“我是被那個小女孩觸動的。”談起封殺“洋快餐”，張皎說，那是一個可愛的小姑娘，而正是“麥當勞”花樣百出的促銷手段，讓小姑娘頻頻光顧，最終掉進了“溫柔陷阱”。
講述：被那個小女孩觸動了
“前一段時間，麥當勞的促銷手法是，消費足夠的金額就送腕帶，積累足夠數量的腕帶就可以換一塊麥當勞手表。”張皎說，也許小姑娘太喜歡那塊手表了，就開始拼命地吃，拼命地攢。整整一個月時間里，小姑娘家門前的麥當勞里，有時候一個人，有時候一群人，因為實在吃不下的時候，她就請同學們來吃。無論什么時候吃完，她都不忘記用稚嫩的聲音詢問：“阿姨，手表送完了嗎？”
“小女孩終于攢夠了腕帶換來了手表，但看看這個小女孩為此付出的代價：胃已經出了問題。更重要的是，僅僅一個月時間，小女孩的體重驟增了十幾斤。”張皎說。
觀點：對青少年不良誘導
張皎說：“對于洋快餐，其實我的觀點是比較理智的。我并沒有單純地說洋快餐到底好還是壞，所謂的‘叫板’，只是針對洋快餐對中國青少年消費觀的不良誘導。”
部分中國兒童發育大大提前，張皎在調查中發現，這部分兒童都是“肯德基”和“麥當勞”的老顧客，有些一周要吃幾次美式炸雞，從而吸收了過多激素，引起了肥胖早熟。而此時，世界衛生組織也公布了一項新的發現，西方人的飲食方式和習慣確實存在著潛在的危險，在煎、烤、烘的食物中含有致癌毒素丙烯酸氨化物。“這本身就是一種不負責任的錯誤引導，為什么不能把事實真相告訴消費者，然后讓他們自己選擇？”張皎說。
斥責：“垃圾食品”摧殘健康
張皎說：“在國外，一般都是藍領工人，由于沒有時間吃飯才會去吃快餐，并且他們十分清楚，長期吃快餐對身體的壞處。”因此幾乎可以說這些油炸快餐已被西方人“驅逐出境”，它卻在中國找到了市場。
也就在前不久，外電稱美國工人西澤·巴伯將美式快餐告上了法庭，理由是美式快餐摧殘了他的健康。但是，以目前的狀況來看，中國人和外國人對快餐的消費觀念有著很大的不同。在中國，洋快餐是一種品位和檔次的代表，它甚至成了一種被注入了時尚的快餐文化，并以此來吸引中國的最龐大的目標消費群體——青少年。
建議：執行食品行業準入制度
張皎建議，應建立食品安全檢驗規范和常規機制。一要依法辦事。不得以檢驗為借口，干擾企業生產經營。據某企業反映，僅“蘇丹紅”事件爆發后一個月內就受到相關檢查達120次之多。二要準確及時。特別是出現食品衛生的事件甚至是危機時，應組織相關部門及技術力量，從速檢驗，及時發布評估報告，平息百姓恐慌的情緒，維護社會穩定。三要確立檢驗機構的權威性，相互承認檢驗結果。各個地方政府及相關部門應相互承認檢驗結果，避免因堅持自行檢測而造成大量人力、物力資源的浪費。四要加強技術人員的培訓，不斷提高檢測水平。
健康不健康不能自己說了算
拿著麥當勞、肯德基和中式快餐盛世蓮花(正大集團旗下餐飲品牌)3份針對禽流感的餐盤廣告紙，記者對各家的產品保證和所謂的科學依據產生了懷疑。
麥當勞和肯德基都說自己的“雞肉產品都經過170攝氏度以上的高溫烹制”，肯德基還說：“據中國衛生部《人禽流感診療方案(2005版)》介紹，禽流感病毒對熱比較敏感，煮沸(100攝氏度)2分鐘以上可以滅活。”雖然肯德基沒有出示相關的禽流感病毒滅活時間，但是承諾說：“烹飪后雞肉的中心溫度達至安全標準74攝氏度，確保您和家人得到美味及安全的用餐體驗。”而盛世蓮花卻紅字標題為：“70攝氏度下兩分鐘就可滅活禽流感病毒。”還專門標注是專家提示。
這些所謂的安全標準、專家提示的來源是哪里？可信度究竟多少呢？
麥當勞的“請問我”營養彩頁上標注著“營養素標準出處：營養專業機構”。這是個什么樣的營養專業機構呢？這樣沒名沒姓的營養機構發布的數據究竟有什么科學依據？健康不健康終究還是不能自己說了算。
快餐企業：促銷是商家的本能
“促銷是商家的本能，無可厚非。”中式快餐“不二家”連鎖店經理潘先生稱，洋快餐的促銷手段盡管存在針對少年兒童的問題，但也不應該指責。
“我們也會促銷，比如早餐營養酸奶等手法。但兒童消費者肯定認準滑梯、海洋球而去吃洋快餐。”潘經理認為，目前麥當勞、肯德基等洋快餐的促銷手段沒有太大借鑒意義，“主要是成本問題，肯德基一個漢堡就有100%到500%的利潤，我們的食品一般只有10%的利潤”。
小豆面館蘇州橋總部韓先生表示：“我們的促銷比較保守，就是傳統的消費到一定金額贈禮品，節假日搞些活動。”對于洋品牌花樣繁多的促銷，韓先生表示：“我們現在還在樹自己的品牌，以后不用促銷，就會有很好的市場。”
管理部門：營銷手段未觸犯法律
記者致電北京市工商局，一工作人員表示，對于麥當勞、肯德基等洋快餐的營銷手法，目前無法定性洋快餐的銷售手段有誤導消費者的意圖，而他們的營銷手段也沒有觸犯我國的法律法規。
而北京市質檢局負責食品生產監管的工作人員表示，洋快餐的確有不利人體健康的成分，但目前的檢測結果尚在合法范圍以內，不能因為促銷手法和促銷對象就對洋快餐進行限管。
資深食品營銷、營養學專家王力則認為，管理部門不能僅僅著眼于洋快餐的促銷手段是否合法，“食品健康也應該納入管理范疇，尤其是洋快餐將促銷的主流群體瞄準青少年的情況下”。
專家建議：規范食品業健康條例
“將主要消費群體放在青少年可以，但要在‘兒童套餐’上注明‘油炸食品有害健康’。”資深食品營銷、營養學專家王力強調，青少年兒童缺少自主分辨能力，看到玩具、腕帶等新奇禮品和明星代言，就迫不及待地想去吃漢堡、雞翅，完全沒考慮到這些食品是否對身體有不良影響。王力認為，青少年兒童行為本來就需要引導，洋快餐的促銷手段恰好是一種消極的引導。
“在華盛頓、溫哥華等城市根本看不到什么吃兒童套餐送玩具這樣的活動，最多就是全球統一的那種兒童餐。”王力稱，國外對快餐式的垃圾食品有相對規范的管理，而且賣家也相對自覺。
“就像煙盒上印著‘吸煙有害健康’一樣，這些快餐也應公示有害成分。”王力認為，我們應該對此進行立法，而我們的中餐應該在這方面先作出表率，比如在油條、油餅等油炸食品上也注明“多吃有害健康”。
為吃免費甜筒初中生“大喊”一個月
“連續吃了一個月甜筒，現在見到冰淇淋就犯惡心。”育英中學初二女生田雯雯(化名)看著好友手上的冰淇淋，捏著鼻子狠狠地說。
田雯雯告訴記者，2004年麥當勞推出了一個“我就喜歡”的活動，只要每個人在麥當勞店里大喊一聲“我就喜歡”，就可以免費吃到一個甜筒，“我們3個好友幾乎天天去麥當勞大喊‘我就喜歡’，從公主墳店一直吃到西單、王府井”。
“一個月后實在是受不了，不但吃著覺得惡心，還連續拉了一星期肚子呢。”田雯雯說，最后吊了一星期點滴才將肚子痛給治好。
中餐企業應從中式文化出發
“我們在前幾年組織的中餐營養論壇上都在著重談論民族餐飲業發展面臨的挑戰和機遇。”資深食品營銷、營養學專家王力稱，面對在中國遍地開花的洋快餐連鎖店，中餐連鎖店主要問題就是營銷能力不足，不懂得和時尚元素結合。“中餐有自己深厚的文化，又比洋快餐有營養，只要結合先進的營銷理念一定不會落下風。”
“必須建立自己的營銷模式，以中餐的特色為出發點進行促銷，體現中餐的文化。”“不二家”潘經理認為，應該從洋快餐的營銷模式中深思民族產業的發展前景，而這種借鑒不僅僅是短期吸收和盲目模仿。
（編輯：譚捷）
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