早報(bào)專稿 致癌化學(xué)物質(zhì)“苯”超標(biāo)的問題使得剛進(jìn)入銷售旺季的軟飲料陷入一個(gè)黑色漩渦。3月6日,美國醫(yī)學(xué)專家的最新研究又顯示,如果1個(gè)青少年平均每天喝1聽含糖的軟飲料,1年以后,他/她將比不喝含糖飲料的重6.4公斤。
對百名青少年調(diào)查半年
這份研究結(jié)果刊發(fā)在3月6日出版的醫(yī)學(xué)期刊《兒科學(xué)》(Pedi-atrics)雜志上。美國波士頓兒童醫(yī)院的醫(yī)學(xué)專家們對103名青少年的健康狀況進(jìn)行了為期6個(gè)月的跟蹤調(diào)查。其中一半受試者飲用的是低熱量飲品,例如瓶裝水和標(biāo)有“無糖”或“減肥”的飲料,并在醫(yī)師指導(dǎo)下避免攝入含糖飲料。而另一半的對照組受試者則保持平常的飲食習(xí)慣。
6個(gè)月后,飲用低熱量飲品的那個(gè)組含糖飲料攝入量減少了82%,對照組的數(shù)據(jù)則無明顯變化。而在其他參照因素:例如身體活動(dòng)量和看電視時(shí)間等,兩組均未出現(xiàn)任何變化。
自動(dòng)販賣機(jī)成肥胖元兇
研究人員發(fā)現(xiàn),最初體重越重的孩子,試驗(yàn)造成的體重上的變化就越明顯。最重的30個(gè)孩子中,那些飲用低熱量飲料的BMI體重指數(shù)(體重除以身高的平方)有顯著下降,而對照組的孩子則有輕微增加。
領(lǐng)導(dǎo)此項(xiàng)研究的副組長卡拉·埃貝林說,兩組孩子出現(xiàn)的體重變化的差異顯示,如果以每天喝1聽330毫升含糖飲料來計(jì),每3~4周就會(huì)增重1磅(約合0.454公斤)。與此同時(shí),美國醫(yī)學(xué)專家的一篇研究報(bào)告指出:如果一個(gè)孩子平均每天喝一瓶(330毫升)含糖軟飲料,體重超重幾率將增加60%。即使這個(gè)孩子以前從不喝軟飲料,后來開始每天喝1瓶,其患肥胖癥的幾率也并不比其他孩子低。埃貝林指出,上述研究結(jié)果有力地證明了,出售各種含糖軟飲料的學(xué)校自動(dòng)販賣機(jī)也是造成兒童肥胖的“肇因”之一。
此前已有眾多健康專家預(yù)測,如果人們飲食和生活習(xí)慣不經(jīng)歷巨大變化的話,肥胖問題只會(huì)愈演愈烈,兒童肥胖率也會(huì)在未來5年激增,人類的下一代越來越胖似乎成了大勢所趨。近年來,碳酸飲料和果汁類飲料備受消費(fèi)者青睞尤其引發(fā)健康專家們的擔(dān)憂,因?yàn)榇祟愶嬈匪欠忠葍和瘋兯缘钠渌黝愂称范家唷?/p>
全球肥胖兒童增勢迅猛
世界范圍內(nèi)的肥胖兒童數(shù)量正呈急劇上升趨勢,并可能對包括公共衛(wèi)生系統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)等方面造成廣泛影響。
6日,國際肥胖癥研究協(xié)會(huì)(IOTF)在《國際兒童肥胖雜志》上發(fā)布了一份最新報(bào)告。報(bào)告指出,到2010年世界上肥胖兒童的人數(shù)將比現(xiàn)在多近1倍。其中歐境內(nèi)將有38%的兒童體重超常,人數(shù)將超過2600萬。在南北美洲,這個(gè)比例則將幾乎達(dá)到50%。中東、亞洲和太平洋地區(qū)的兒童肥胖病例同期也將出現(xiàn)明顯增加。
“像瘟疫在城市中蔓延”
英國曼徹斯特的肥胖問題專家菲利普·托馬斯警告說,兒童的肥胖趨勢如果得不到重視的話,它將給世界各國的公眾健康帶來嚴(yán)重后果。托馬斯解釋說,肥胖兒童長大以后,他們可能患上心臟病、中風(fēng)等與肥胖有聯(lián)系的疾病,其壽命也可能縮短。“他們可能成為平均壽命比父輩短的第一代人,”托馬斯說,“這就好比瘟疫在城市中蔓延,但人們對此漠不關(guān)心。”王靚
軟飲料造成的危險(xiǎn)一代
☆據(jù)本周美國《科學(xué)》雜志報(bào)道,從1977年到1997年,軟飲料消費(fèi)在成人中增長超過60,在兒童中則翻倍。而肥胖癥的流行在這段時(shí)間中也大致翻了個(gè)倍。☆根據(jù)國際肥胖癥研究協(xié)會(huì)調(diào)查報(bào)告,按照目前的趨勢發(fā)展,歐盟國家到2010年將會(huì)有2萬兒童患上Ⅱ型糖尿病。國際肥胖癥研究協(xié)會(huì)預(yù)計(jì),屆時(shí)將有超過100萬的兒童出現(xiàn)高血壓、高膽固醇或心血管類疾病的早期癥狀。
☆含糖軟飲料影響其他食物的攝入,如降低了對牛奶的需求。北卡羅萊納州立大學(xué)的科學(xué)家拜瑞·珀普金認(rèn)為,人們還會(huì)在心理上產(chǎn)生不良的飲食習(xí)慣,以及形成對快餐的需求。
☆最適宜兒童飲用的是白開水、低脂牛奶、不加糖的奶昔以及百分百純果汁。兒童每天至少需飲用2升水。王靚趙蓓娜
“軟飲料”
軟飲料就是乙醇(酒精)含量低于0.5%的經(jīng)過包裝的飲料制品,包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、乳飲料、植物蛋白飲料、固體飲料、天然水飲料等。果汁和碳酸飲料中含糖過多已為消費(fèi)者所了解,固體的速溶飲料靠添加蔗糖或白砂糖來增加其“速溶”效果,多喝易導(dǎo)致糖攝入過多,這點(diǎn)容易被消費(fèi)者所忽視。軟飲料含糖分太多會(huì)引發(fā)糖尿病、肥胖、齲齒等問題。以英國食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSA)的指標(biāo),每100毫升飲料含糖超過10克即為高糖飲料。
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